Tag: Bubbels

Reputaties versus onbekende sterren
By in ,

Reputaties versus onbekende sterren

Blanc de Blancs “Cuvée Aleksander” 2003, Moldavië (Cahul)

Vijf series van steeds twee wijnen, waarbij er steeds één bekende reputatie en een minder bekende wijn naast elkaar staan, dat beloofde Nello Pischedda aan het begin van de avond. Zouden we druif, herkomst, wellicht zelfs wijnmaker herkennen? We beginnen met een mousserende indrinker. Een fijne mousse, de wijn is duidelijk eerder op het fruit van de chardonnay en pinot blanc gemaakt dan op kracht of sterke autolysearomas. Het geheel is zeer elegant en spreekt de meeste proevers zeer aan. De verrassing is dan ook groot bij het demasqué: de wijn komt uit Moldavië en heeft een winkelwaarde van tien euro. Trouvaille!

Viognier 2008, Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, Yves Cuilleron

De eerste serie is wit. Een Viognier van Cuilleron staat naast een Ribolla Gialla uit Friuli. De Ribolla charmeert met bescheiden honing en anijs in de neus, maar komt in mijn ogen wat zuren en spanning tekort. De Viognier start ingetogen, komt dan langzaam los in het glas met een wat waxy geur, met ook rijpe gele pruimen. Gemaakt met de van nature in de wijngaard voorkomende gisten.

Refosco 2006, Le Vigne di Zanò

In de eerste rode serie een Barbera van Fontanafredda tegenover een rode Friuli– hetzelfde huis als de Ribolla Gialla. “Hint van lijm, maar geen Italiaan” staat stom genoeg in mijn notities van de Barbera – wél een Italiaan dus. Met behoorlijk aanwezige alcohol, ook. Wat mij betreft “wint” de Refosco: nog weinig kleurontwikkeling, rokerig fruit, stal en eiken. Klassieke zuur- en tanninestructuur. Mooie balans.

Barbera “Conca tre Pile” 2003, Aldo Conterno, Piemonte

Ook hier weer velpon en inderdaad: opnieuw een Italiaan. Of liever twee: de wijn van Aldo Conterno staat naast de Taurasi 2003 van Feudi di San Gregorio. De tannines van de laatste zijn mij na 6 jaar nog iets te drogend. De Barbera is een volle (14% alcohol), maggi-kruidige wijn met duidelijk eiken en een krachtige afdronk.

Pinot Nero Riserva “Linticlarus” 2005, Alto Adige, Tiefenbrunner

Vrijwel unaniem beoordeeld als een heerlijke wijn en de lekkerste wijn uit de serie. Herkenbaar als pinot aan de lichte kleur. Persoonlijk heb ik wat moeite met het duidelijke zoetje, maar zoals gezegd levert het voor velen juist een bijdrage aan een krachtige, extractrijke wijn. Ook mooi met kruiderij besprenkeld (nootmuskaat). De Barbaresco “Coste Rubin” 2005 van Fontanafredda is fris en elegant maar heeft nog wat flesrijping nodig.

Côte Rotie “Terres Sombres” 2006, Yves Cuilleron en Batuta 2004, Niepoort

Twee mooie en bijzondere wijnen in de laatste serie. De Côte Rotie heeft een vrij geprononceerde stoffige rookvleesneus. In de smaak veel sap en pruimen. Geconcentreerd maar zeker met voldoende zuren die het fris houden. Cuilleron zelf vindt dit van de 3 cuvees Côte Rotie die hij maakt degene voor de langere termijn, wellicht zelfs wat hard en ontoegankelijk in zijn jeugd. Daar blijkt vanavond niets van. De Batuta (vervanger voor een Grands-Echézeaux die helaas kurk bleek te hebben) deed het ook meer dan prima: woest-fruitige aromas en mokka, als geheel meer finesse dan de Côte Rotie, die duidelijk een krachtpatser is. Parker lust ‘em wel: 95 punten.

We drinken de avond uit met twee zoete wijnen van Maculan uit Veneto. Antoni Galloni in Parker’s Wine Buyer’s Guide “from top to bottom the most impressive lineup I tasted from Veneto was the wines of Fausto Maculan”. De Dindarello 2008 van moscato fior d’arancio is subtiel en fris-zoet. De botrytiswijn Acininobili 2003 (96 RP) van vespaiolodruiven, heeft een oranje kleur en is ook qua smaak veel meer ontwikkeld en complex. Een kwestie van stijlvoorkeur welke de lekkerste is. Een unieke start van het nieuwe seizoen, niet alleen omdat de proeverij van Nello nog vóór de werkavond plaatsvond, maar natuurlijk vooral vanwege de kwaliteit van de ingebrachte wijnen!

Verslag en proefnotities Rob van Ginneken

Quatorze Julliet bij Adam: Pinot en Piraten
By in ,

Quatorze Julliet bij Adam: Pinot en Piraten

Deze bonus proeverij na het gewone proefseizoen genoten we gastvrijheid bij Adam van der Linden – waarvoor dank! We proefden na enkele fraaie witte indrinkers om de mond te laten wennen aan wijn en daarna prachtige pinots en piraten.

Witte indrinkers

Moet & Chandon Champagne Brut Imperial

Mooie, frisdroge indrinker. Wat broodkorst en deeg maar verder vooral fris en verkoelend. Buitengewoon opgewekt voor een Champagne: ik dronk ze eerder wel eens nukkiger en met meer belegen tonen.

Camille Braun Pinot Blanc 2005 Alsace Vieilles Vignes cuvée Marguerite Anne

Appelmoes en abrikoos. Zoete aanzet, een mild karakter, wijn met best al wat jaarringen, getuige de donkergele kleur. Wat hangt dit lang na zeg. Rijke wijn, lage zuurgraad, honing. Volgens een enkeling te oud, daar ben ik het niet mee eens. Mooi ontwikkeld, schrijf ik liever.

Weingut Bernhard Eifel Weisser Burgunder 2005 Trocken (barrique), Trittenheim Mosel

Houtgetypeerde, krachtige neus met mooi wat bitterkoekjes, klein geel fruit zoals perzik en citroenen, fijne zuren, mooie wijn, boordevol inhoud. Breed en krachtig met goed behoud van frisheid. Deed mij – dat is een compliment – in de verte denken aan een hoge Bourgogne.

Marcel Deiss Pinot Gris 2004 Beblenheim

Een fijne neus: expressief maar op bescheiden wijze. Mineralen, citrusfruit. Dan volgt een verrassend krachtige aanzet met heel mooi compact ingebouwd zoetje. In de smaak vind ik een goede terroirexpressie terug. Dit is wel een zware jongen; hij is eerder indrukwekkend dan opwekkend te noemen. Mollig. Heeft klasse en potentie.

Weingut Freiherr von Gleichensteil Spätburgunder 1998 Weißherbst Spätlese Trocken Oberrotweiler, Kaiserstuhl

Opvallend donker en goudgeel van kleur. Gebrande suiker en muskaat in de neus. Heeft dezelfde intense geurwaaier als een dikke dessertwijn met botrytis. In de mond: dik, ook wat log, appelmoes, enorme materie, bitters, een mandvol dik, exotisch fruit (zoals papaja en ananas). En dan ook nog wat tonen van stopverf en rook. Mooi!

Côtes de Beaune

Denis Bousey Volnay 2003 1er Cru ‘les Taillepieds’

Overtuigende geuren stijgen op uit dit proefglas. Kersen! Laurier, rozen. Een krachtig glas, met heel mooi wat lijm en inkt. Zeer prettige geurcombinatie van fruit en terroir. Bitters, een beetje truffel, toch ook een zekere mate van frisheid. Een compleet glas Pinot, zoals Noël stelt.

Jean Luc Joillot 1998 Pommard, La Croix Blanche

Duidelijk een stuk serieuzer en donkerder dan het vorige glas. Weelderig, inkt, koffie en theebladeren, goede concentratie, bessen, fluweel, supermooi en dik geconcentreerd. Dit alles zonder ook maar iets te verliezen van zijn fraaie typiciteit (mijn vermoeden dat we hier te maken hebben met een hoge Bourgogne klopt).

Piraten

Sancerre 2003 Henri Bourgeois ‘ La Bourgeoise’

Superrijp en zwoel, met rode paprika en voornamelijk veel rijp rood fruit in de neus. Ook in de smaak overheersen fruitimpressies als van frambozen en aardbeien. Deze Loire wijn heeft weinig donkere kanten, maar is gewoon alles bij elkaar wél heel verleidelijk en zwoel.

Niepoort Charme 2007 Douro

In dit proefglas tref ik een mooi expressief bouquet. Verbrande suiker, kersen, warm gebak, karamel. Daarnaast proef ik frambozen en melkchocolade. Zijdezachte wijn, als fluweel haast. Roomboterbabbelaar. Een perfecte combinatie van zowel kracht als souplesse. Misstaat niet in deze proeverij, maar helemaal gemaakt van Tinta Roriz, Touriga Franca en andere inheemse Portugese druiven. De kwaliteit komt niet alleen door de vinificatie, maar ook door wijnstokken van 70 jaar en zelfs 100 jaar en ouder.

La Spinetta Pin 2004 Monferrato Rosso

En dan dit glas…totáál anders dan de voorgaande wijnen. Met heel veel rode paprika, katjesdrop en bosvruchtenjam in de neus en een bakje rijp zomerfruit en veel mint in de smaak, meen ik hier een nieuwe-wereld-Pinot in het glas te herkennen. Zeer fruitgedomineerd en zelfs wat commercieel gemaakt. Van deze krachtige, rijpe stijl moet je houden om het echt goed te kunnen waarderen. Verrassing alom na het demasqué, het blijkt namelijk een Super Piemonte piraat te zijn.

Côtes de Nuits

Denis Philibert, Nuits Saint Georges 1995 ‘Les Corvées Paget’, 1er cru

Neus wat ingetogen, deze wijn is duidelijk al op leeftijd. Toch komt het nog heel mooi los in het glas na lichtjes rondwalsen. Hooi en koffiebitters, erg typisch, de tannines zijn nog vrij dominant aanwezig. Een wat boers glas Pinot, nukkiger dan ik in eerste instantie zou hebben verwacht.

Domaine des Perdrix 2005 Nuits Saint Georges 1er cru Aux Perdrix, Antonin Rodet

Dieprood. Vuursteen! Ook lavendel en lijm. Zeer geparfumeerd in de neus, héérlijk. Verder in de mond overtuigend zoete tabak, mooi stevig van structuur. Mooie concentratie, een glas vol klasse, met nog ontzettend veel reserve. Als NBA-er (Niet Bourgogne Adept) val ik hier toch als een blok voor. Werkelijk prachtig.

Gevrey Chambertin 1996 Vieilles Vignes Domaine Heresztyn

Dit is een wat mannelijker exemplaar Pinot Noir. Hij heeft wat lucht nodig, dan komt er heel nukkig wat bouillon en stal vrij, waarna mijnheer weer terug in zijn schulp kruipt. In de smaak beklijven de fraaie zuren en pijptabak. Al met al een behoorlijk geëvolueerd en belegen wijn, met een mannelijk karakter dus, maar toch met mooie verfijning. En met net nog wat tannine voor de nodige structuur. Geen hele sjieke Bourgogne, wel een boeiend glas.

Henri de Villamont 1999 Chambolle Musigny, ‘ les Baudes’

Dit is verfijning ten top! Hier komt eerst zoet, zwoel fruit omhoog waaieren, met heel fraai een tikje reserve en terughoudendheid, wat je nieuwsgierig maakt naar meer. Rijpe bosvruchten, wat kiezelsteentjes en bosgrond. Ik heb het idee dat dit nog niet alles geeft, er zit wel een hoop in zeg… Ik bleef teruggaan naar dit glas.

Verslag en proefnotities David Koenen

Zomerse Zonden bij Noël
By in ,

Zomerse Zonden bij Noël

Prachtige avond was 30 juni! Van half negen tot twaalf uur zaten we in de zwoele avondlucht op het terras in Noëls achtertuin, 21 wijnen werden geproefd en bediscussieerd.

Goutorbe Bouillot Champagne Brut rosé

Zeer expressief geurende neus. Gisttoon op de achtergrond. Droog en gereserveerd qua stijl, maar wel heel prettig statig. Mooie balans hoor. Er zit zelfs iets ‘vlezigs’ in, denk aan bouillon. Appelmoes en brioche, de meest elegante van de drie bubbels.

Peter Lauer ‘Saarfeilser’ Riesling Feinherb 2007 Mosel Saar Ruwer

Oooh, oh, wat heeft deze wijn een prachtige neus. Eentje die compleet aansloot bij de ultiem zonnige dag die het was. En dan met zo’n glas in je hand en je ogen dicht de late avondzon op je hoofd kunnen laten schijnen… magnifiek. Veel expressie, ik krijg beelden in mijn hoofd van grasvelden die vol staan met bloemen, vol in bloei. Milde en lichtzoete aanzet, fris als een watervalletje in de bergen. De frisse zuren boksen heel mooi op tegen het heerlijk verleidelijke zoet. Prachtig.

F.E. Trimbach Gewürztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 1997

De diepe, goudgele kleur valt direct op. Ook die dikke, expressieve neus met tonen van tuttifrutti, honing en een hele oosterse kruidenmarkt (kardemom, gember, kaneel). Dik en vol en een beetje log qua stijl. Veel inhoud en ook best wat alcoholische warmte. Of komt dat nou omdat deze wijn niet goed gekoeld ter tafel kwam? In ieder geval is het een wijn die je niet te warm moet drinken. Dik! Voluptueus! Gemaakt om te imponeren. Véél wijn in het glas.

Domaine des Pierres Saint Amour Cru du Beaujolais 2006

Framboosjes. Heel fris, veel rood fruit, typisch Gamay. Zuren, aardbeien op sap, rode bessen, zomerwijn. Voor een Beaujolais heeft deze overigens nog aardig wat body.

J. Vidal Fleury Crozes Hermitage 2004

Tabak, paprika en leer. Zeer interessante en expressieve neus. Een hoge kruidigheid, zuren en nog veel meer tabak. Hier zit een heerlijke vleug landelijkheid in die je alleen in de ‘oude wereld’ aantreft. Maggie, mineralen en mest. Hooi! Zoet en zuur spelen hier goed samen. Dit glas werd zo’n beetje unaniem aangezien voor een hoge Bourgogne.

Esprit de Paranchere Bordeaux Superieur 2005

Die kleur! Het schemert inmiddels flink, maar nog zie ik dat dit paars/zwart van kleur is. Koffie! Bramen! Modern gemaakte Bordeaux? Commercieel gemaakt, dat in ieder geval wel. Salmiak en alcoholhitte in de neus. Dit beschikt over een enorm concentraat. Wijn om je tanden in te zetten, dik sappig, inkt, ook wat zoetig.

Domaine de Baron’arques Limoux 2003 (Baron Philip de Rothschild)

Markante, wat stalige neus, klein beetje poep, ook iets groenig. Maar dan: wat een contrast met de smaak! Dikke wijn, zoet en zwoel, een warme smaaksensatie. Mokka, koffie, chocolade. Dit wordt gemaakt van typische bordeauxvarieteiten (cabernet sauvignon en merlot) en van mediterrane soorten als grenache en syrah. Een bijzonder en interessant glas wijn.

Chateau Lynch Bages 5e Cru Classé Pauillac 2004

Geparfumeerd en bloemig, de neus geeft al veel maar moet echt op gang komen. Dik rijp rood fruit. Nu nog weinig ‘aardse’impressies, vooral fruit, fruit, fruit. Heeft duidelijk nog de meeste tannine in deze serie van drie stoere jongens en heeft mede daardoor nog erg veel toekomst.

Chateau Rauzan Gassies 2e Cru Classé Margaux 2000

In eerste instantie is de neus nog behoorlijk gesloten. Wel is al op te merken dat we hier te maken hebben met een elegant, verfijnd en subtiel glas Bordeaux. Goede spanningsboog, fijne ‘ouderwetse’ zuren en verder tabak, veel rijpe morellenkersen en laurier. Klassiek glas Bordeaux met fine zuurgraad en dito vulling. Beschikt over die typische strengheid waar de regio om bekend staat.

Chateau Cos d’Estournel 2e Cru Classé Saint Estephe 1997

Mmmm, heerlijke geuren komen uit dit glas omhoog. Paprika, rook, een rozenperkje. Mooie versmolten zuren. Gedroogde kruiden en kersen. Charmant en opvallend verfijnd voor een Saint Estephe! Optimaal drinkbaar, nu.

Tenuta dell’Ornellaia Le Serre Nuove 2006 Bolgheri

Meer paars dan rood, dit is nog een jonge wijn zeg…yoghurt en room en lijm. Veel lijm! En dat ruikt zo lekker. Rijpe frambozen met slagroom en chocolade. Alles is hier aanwezig: romige zachtheid, fragiele maar o zo belangrijke zuren, ondersteunende bitters. Echt TOP. Héél jong dus, maar nu al zo ontzettend fraai. Ben razend benieuwd hoe dit over 5 jaar zal proeven.

Tokaji Szamorodni Edes 1991

Donkergeel/bruin van kleur. Evolutie is duidelijk merkbaar in de neus, ik ruik appeltaart en kaneel. En rinse appelstroop. Daarnaast proef ik afwisselend zuur en zoet, gecombineerd als bij een Granny Smith-appeltaartje. Leuk om eens te proeven, zo’n aparte, niet heel erg bekende stijl Tokaji.

Zantho Beerenauslese 2006 Neusiedlersee

80% Welschriesling en 20%Scheurebe. Verleidelijke neus met impressies van muskaat, meloen en peer. Op de achtergrond merk ik ook een licht ziltige toon op. Flink zoet, fijn fruitgedomineerd, een tikje weinig zuren, dus wel lekker verleidelijk en rijp en ‘easygoing’ maar door dat alles wel ietsje minder spanning. Evengoed zijn hier vast heel veel liefhebbers voor. Ik ben er één van.

Camille Braun Gewürztraminer Vendanges Tardives 2001

Bij de afsluiter van deze lange, indrukwekkende avond noteer ik: zwaar zoet, dramatisch haast, met een mysterieuze neus. De herkomst is de Elzas en dat merk je. Dit is gemaakt met het accent op ‘dik’en ook behoorlijk zoet. Zeebries, ananas en perzik. En dan ook nog lychee en lichtjes wat geroosterde nootjes. Mondvullend en lang, een wijn om bij in gedachten weg te zinken.

Verslag en proefnotities David Koenen

Imponerende hoge scores wijnen omlijsten Château d’Yquem
By in ,

Imponerende hoge scores wijnen omlijsten Château d’Yquem

Als er ergens gedoe over is in de wijnwereld, dan altijd wel over de scores van wijnen door wijnjournalisten. Jancis Robinson ligt in de clinch met Robert Parker. De twintig punten score aanhangers bekritiseren de honderd punten aanhangers. Er zijn liefhebbers van knoeperharde blockbusters en aanhangers van elegante wijnen met finesse. Noël Geisen verzamelde ruim een jaar voor deze proeverij en bracht alleen maar wijnen op tafel die 95 punten of meer scoorden. Het was een uiterst memorabele avond: vloeibaar dinsdagavondgeluk. De proefnotities zijn van de man met een tong die méér proeft dan anderen en dat ook nog onder woorden brengt: David Koenen. Bedankt! RP staat voor Robert Parker. WS staat voor Wine Spectator.

Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame 1995

Top-cuvee van dit huis, ingebracht door Wouter (dank!). Een feestelijk begin met deze fraaie champagne. Amandel en boterletter, prettig stoffig, een zeer typische en kenmerkende champagneneus. Hij heeft ook iets verf-achtigs. Dan een friszure aanzet, droog, appeltjes, een best wel stevige mousse, deze dame beschikt duidelijk over de nodige ontwikkeling. Leuk om dit eens te mogen proeven. 17/20 (RP 92, WS 91)

Chateau Montus 1995 Cuvee XL, Madiran

Diep, zwart en een tikje somber rood. Als je aan deze wijn begint te snuffelen weet je echt niet wat je meemaakt. Veel stal en mest, maar dan wel op een bedje van bloemen en aarde en hele rijpe bramen. Daaronder vind je dan nog warme leisteen en kiezels. Laag na laag openbaren zich aan je, als je er maar lang genoeg boven blijft hangen. Barstensvol inhoud! Zuren, dikke tannines, een fantastische lengte, mogelijk nog meer diepte, wow. 19/20 (RP 94, WS 91)

Banfi Brunello di Montalcino 1999, Riserva Poggio all’Oro

Toscaanse topwijn uit een topjaar. De kleur belooft veel: ondoorzichtig zwartrood. Neus: balsamico, kers, jodium en zoethout en bosvruchten. Dan een slok: een volle. lichtzoete aanzet, die mijn gedachten laten gaan in de richting van een slanke Priorat (mis poes). Vol en rijk, maar dan wel met een goede focus. Een warme wijn, heeft veel zonne-uren gehad. Goed verpakt, strak en toch voloptueus. En ineens duiken er in de afdronk nog heel mooi wat zuren op die deze wijn tot de laatste seconde van de afdronk begeleiden. 18/20 (WS 96)

Domaine de Caillou 2000 Chateauneuf-du-Pape, Cuvee ‘Les Quartz’

93% Grenache aangevuld met Syrah. Doorzichtiger en lichter rood dan de voorgaande wijnen. Dit glas heeft een rood fruitgedomineerde, zoete tabakachtige neus, met ook wat munt. Lieflijk en zacht en zalvend. Ik krijg bij deze wijn een Roosvicee impressie en dat bedoel ik dan niet negatief. Dikke rijpe frambozen, de structuur is voelbaar op de tong. Puur. Aan de andere kant is dit niet heel erg complex, daardoor ben ik hier net wat minder onder de indruk dan in de vorige series. 17/20 (RP 94, WS 95)

Guigal Côte Rôtie 1997 Côte Blonde, Cuvee ‘La Mouline’

89% syrah, 11% viognier. Het ging maar door! Prachtige, expressieve neus met heerlijke impressies van cederhout, tabak en gekonfijt zwart fruit, thee, aarde. Waanzinnig zacht en vol en verleidelijk. Deze wijn gáát maar door. Inkt. Fijne zuren als rode draad. Toffee, Haagse hopjes. Ik was meteen verliefd. 19/20 (RP 96, WS 97) Hartendiefje van Noël

Vega Sicilia Unico 1998, Ribera del Duero

Dé absolute topwijn uit Spanje. Lang gelagerd en eigenlijk maar net op de markt. 90% tinto fino en 10% cabernet sauvignon. Deze wijn was een absolute knock-out. Zoete tabak, pruim, prachtig rijp en gul, ietsje hoekiger dan het vorige glas. Thee, bramen, kersen en sigarenkistjes. Dit beschikt over een superdik fruitframe, maar wat een gelaagdheid! Zoete tannines, overtuigend en lang. Dit is echt heel mooi, het raakt je midden in het hart. En het heeft nog zó veel toekomst. 19+/20 (RP 98, WS 98)

Chateau d’Yquem 1948, Sauternes 1er Grand Cru Classé

Wijnfanaten praten graag over wijn. En zo kon het dat in zo’n gesprek Harrie van Elderen zei: ‘Ik heb nog enkele flessen uit de kelder van mijn pa, maar ik weet niet of die nog te drinken zijn, ze zijn zo oud.’ En ineens stond er een doosje met oude Saint Emilion en… d’Yquem op mijn bureau. “Met de groeten van Harrie” stond op een geel plakmemo. Ik belde Harrie en vertelde dat mijn hart sneller was gaan kloppen. ‘Deze wijn kun je niet weggeven, ken je de waarde eigenlijk wel? Je moet deze wijn laten veilen en de opbrengst aan jouw kinderen geven.’ Harrie reageerde nuchter en vond al snel dat de fles voor een groep echte liefhebbers geopend zou moeten worden. Daarom was de introductie over Harrie gisteren erg op zijn plaats: “als je een meisje was, zou iedereen je hier zoenen”. Van dat zoenen is het niet gekomen, maar wel een dik applaus voor één wijn. Applaus voor mijn pa, zei Harrie. Openen van deze fles en ervan genieten is helemaal in zijn lijn. Een mooie nagedachtenis, dus.
Proefnotities David Koenen: Licht cola bruin van kleur. Héél voorzichtig ingeschonken, even gekeken naar de dikke tranen die aan het glas hangen en daarna meteen opsnuiven wat er zoal vrijkomt na 61 jaar: appelstroop, grapefruit, kaneel en zelfs balsamico. De nog aanwezige goede, frisse zuren vallen direct op. Is gelukkig absoluut nog niet dood en begraven maar juist heel prettig genietbaar. Wat een voorrecht om dit te mogen proeven. Dat vergeet je niet snel meer. 18/20
Bij deze wijn ook mijn eigen (afwijkende) notities: een kleur in de fles van een vaak geboende donkere eiken tafel. Deze curieuze fles van wijnhandel Brouwers Arnold in Tilburg (sinds 1905) is visueel totaal niet meer herkenbaar als witte dessertwijn. Perzik in de prachtige open neus. Abrikoos. Geconfijt fruit. Krentjes. Voornaam. De neus vertoont geen spoor van vermoeidheid. Luikse stroop. Combinatie in de smaak van zoet en fris, elegant en subtiel. Unieke ervaring omdat deze wijn nog volstrekt vitaal is. Ik liet het glas staan… en ja hoor, ook ná de ports nog geen enkel verlies van kracht. D’Yquem is een wonder.

Niepoorts 1997 Vintage Port

Zwart en rood vechten om een plekje in het glas. Wat direct opvalt in de neus: lijm! Héérlijk. Ook verf en spiritus. Rijp, rijp, rijp zwart fruit. Eén slok proef je minuten later nog. Het betreft hier zowaar een slank glas port, wat voor mij een zeer welkome afwisseling is op alle port die ik tot nu toe proefde. Blinkt uit door zijn werkelijk perfecte balans. Geen hinderlijk aanwezige alcohol, alleen maar compact, gebald zwart fruit. 19,5/20 (WS 98)

1997 Quinta do Noval Nacional Vintage Port

Legendarische port, staat op de wishlist van talloze liefhebbers. Ingebracht door Noëls broer Guus (dank!). Het tweede glas port waarmee deze memorabele avond werd besloten. Kleur: zwart. Zie ik daar nog een tintje rood doorschemeren? Doop er een veer in en je kunt ermee schrijven, zo dik en geconcentreerd hangt dit sap in het glas. De neus is hier werkelijk volledig anders dan die van de Niepoort. Ik ruik vleesbouillon en een kruidenbuiltje en perenschnaps. Teer en chocolade. Vlezige, alcoholrijke port. Ontzettend krachtig en rijk, maar nu nog zeker niet in balans. Een béést van een port. Pure perfectie, volgens Parker. Daar denk je dan natuurlijk wel even over na. Wellicht over een paar jaar, maar nu is ‘ie naar mijn bescheiden mening nog steeds niet daar, maar onderweg: 18,5+/20 (RP 100, WS 97)

Een avond met volop gebottelde zonneschijn van de meest bevoorrechte wijngaarden ter wereld.

Lees de volledige proefnotities op het wijnprikbord:
http://www.wijn.prikpagina.nl/read.php?f=310&i=101878&t=101878

Bubbels: van terras- tot cultwijn
By in ,

Bubbels: van terras- tot cultwijn

Schlumberger Sparkling Rosé 2006, Burgenland

Wil Vennix liet ons rode bubbels, twee rosé bubbels en drie series van drie witte bubbels proeven. Opdracht: geef aan uit welk land de bubbels komen en van welke druif ze zijn gemaakt. Pas na afloop volgde de onthulling van de flessen. Deze rosé bubbels vond ik super. Heel licht zalmkleurig. De mousse oogde vrij grof. Spritzige neus, ik ruik peer en vijgen. En dan een sappige en aantrekkelijke smaak, verfijnd, lekkere zuren. Ik was erg over deze bubbels van Blauburgunder (pinot noir) te spreken. Na de onthulling blijkt dat we twaalf (sic) Oostenrijkse bubbels proefden. Ondertussen waren de schattingen voor Cava, Cremant de Bourgogne én Champagne natuurlijk al lang over de bühne gekomen….

Sohnlein Brillant 2006, Henkell & Söhnlein, Niederösterreich

Bubbels voor de prijs van een krentenbrood of een bosje tulpen. Ik vraag me af hoe dit kan? Pretentieloos gemaakte sekt van Grüner Veltliner met de methode charmant. Heel veel mousse. Hooi in de neus, impressie van tropisch fruit en citrus. Sappig, lekkere zuren én een heel licht zoetje. Dit is een zomerse charmeur, een sekt voor het terras.

Meinklang Burgunder Sekt, Weingut Michlits Werner, Burgenland

Deze sekt is gemaakt met de methode ancestrale van pinot gris en pinot noir. Geelgoudzweem. Appel, peer en meloen. Héél veel bubbels. Citrus ook in de neus. Superprettige wijn met prachtige balans. Tikje petrol. Fantastisch fruit in deze biologische wijn. Knappe prestatie.

Schlumberger Golden Dry, Burgenland

Gemaakt volgens de methode traditionelle van chardonnay, pinot blanc en welschriesling. Peer, meloen en kruisbes in een neus met riesling typiciteit. Hoge zuurgraad maar wel op een aangename manier. Hap sap, verlangen naar de volgende slok. Deze firma maakt reclame met een pin up engel, waarbij je al snel de associatie legt met het engeltje dat op je tong…Heel prettige bubbels. Peer-in-het-kwadraat. Hans L. herkent peer, amandel én wine-bubble-gums.

Schlumberger, DOM T·FX·T Brut, Burgenland

Topcuvee van chardonnay en pinot noir, gemaakt volgens methode traditionelle met vier jaar flesrijping. Gerijpt op eiken houten vaten, dat staat enkele leden tegen (‘te veel hout’). Ik zie véél mousse. Naast het hout óók mint, briochebrood en veel verfijning! Ook boter in de neus. Misschien een tikje grof in de mond, maar verder is deze bijzondere cuvee van topwijnmakers Manfred Terment, F.X. Pixler en Illa Szemes zeer de moeite waard. Hartediefje van Wil.

Nittnaus Chardonnay 2005, Cuvee Premium, Trockenbeerenauslese, Burgenland

Halve flesjes. Handgeplukte en geselecteerde druiven. Levendige neus met perzik. Frisse aandronk, framboosjes impressie. Nu eens géén nectar met stroperige constitutie, maar een springlevendige frisse wijn die volstrekt in balans is. Met de blauwaderkaas púúr genieten.

6 januari 2009, Gelukkig Nieuwjaar!
By in ,

6 januari 2009, Gelukkig Nieuwjaar!

Voorzitter Noël Geisen bracht in zijn nieuwjaarspeech de mooie proeverijen in herinnering die we in het afgelopen jaar hebben gehad. Hij betreurde het afscheid van ons meest eminente lid Kees Mutsaers; we hopen allemaal dat dit een tijdelijk afscheid is. Ook stond Noël stil bij enkele bijzondere wijnnotities, zoals de Asterix en Obelix wijn. Adam van der Linden gaf ons een inkijkje in zijn tweede passie met de causerie over De Tweede Wereldoorlog aan de hand van poststukken. Een heel gevarieerd verhaal én bijzondere beelden. Van noodbriefkaarten tot post van het vrouwenhulpkorps. De padvinderspost viel me ook op; Adam vertelde later dat dit een van de meest kostbare poststukken is. Bizar dat vroeger de post bezorgd mocht worden door vrije partijen, mits er maar PTT postzegels werden geplakt… De gepassioneerdheid waarmee Adam vertelde, dwong veel bewondering af.

Spumante Chardonnay ‘Naonis’ Brut Riserva, Friuli
We hebben met elkaar een heildronk uitgebracht met Italiaanse bubbels uit Friuli. Frisse wijn met mooie mousse en toast in de neus. Wat chardonnay/citrustonen. Verdienstelijke wijn, gemaakt volgens de methode Charmat.

Riesling Terrassen 2007, Weingut Karl Schaefer, Pfalz
Mineralen en frisse appeltjes in de neus. Een wijn die erom vraagt met aandacht gedronken te worden om zijn klasse te herkennen. De wijn heeft concentraat (zit tussen een kabinett en droge spätlese in) maar is nog jong. Komt van mooie percelen van dit VDP wijngoed, vandaar de ‘Terrassen’.

Podium 2005, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, Garofoli, Marche
Interessant glas witte wijn van 100% verdicchio, omdat deze wijn nu wat gerijpt is. Rondeur in de mond en zelfs een tikje mollig. Deed mij aan Loire denken. Goed concentraat. Nu duidelijk een eetwijn.

Domaine Desertaux-Ferrand 2002, Côte de Nuits “Les Perrières” Magnum
Dat wijn op magnum mooi oudert, bewijst deze wijn. Fraai pinot noir stinkertje en brede, complexe neus. Deze TROUVAILLE uit Bourgogne stal vorig jaar ook al de show op de nieuwjaarsreceptie, nu uit magnum een heel open en prettige wijn. Elegant en fruitgetypeerd.

Raimat, Tempranillo 1998, Catalonië, Costers del Segre
De liefhebbers die deze wijn in de kelder hadden, keken verbaasd. Is die niet wat te oud? De wijn was twee, drie jaar geleden niet meer lekker. En dan zie je hier het wondertje, wijn als levend product met verschillende levensfases. De wijn was nú heerlijk: prachtige tempranillo karakteristieken en zelfs een zweem van zoet. Prachtige gerijpte wijn.

Château La Pointe 1994, Pomerol
Helaas wat flesverschil, maar uit de goede flessen was dit een mooi uitgerijpte wijn met zelfs nog fruit in de neus, heerlijke rondeur en souplesse. Pracht Pomerol van vijftien jaar oud.

Château Smith Haut Lafitte 1994, Pessac Leognan, Grand Cru Classé
Waarom drinken we niet vaker Graves ? En leggen we er de kelder mee vol… Voor de meeste leden was dit dé wijn van de avond: fraaie cedertonen en een voorname neus, prachtvolle balans. Een echte Grand Seigneur.

Sublieme Pata Negra had Paul Heemskerk meegenomen. Zijn kaasbuffet was van grote klasse. We dronken hierbij een Kopke Colheita 1991 met prachtige krentjesneus.

Portugal Alentejo, 9 december 2008
By in ,

Portugal Alentejo, 9 december 2008

Espumante, Herdade do Perdigão
Een verrassend begin: bubbels uit Portugal! Van de arinto-druif. Een heldere, bleekgele wijn met een fijne mousse. Gist, appel en venkel in de neus. Tikje harde entrée met flinke zuren, venkel en bitters, Granny-Smith. Fris begin van de proeverij.

Terras de Montforte 2005, Alentejo
(druiven trincadeira, aragonez, carignan)
Hans van der Horst is een liefhebber die ons al eerder mooie wijnen uit de bekende Portugese wijnregio’s heeft laten proeven. Deze keer heeft hij een proeverij met wijnen uit de regio Alentejo samengesteld. Alentejo is een zuid-centraal gebied in Portugal. De oorsprong van de naam, “além do Tejo”, betekent letterlijk “over de Taag”. Het gebied wordt in het noorden begrensd door de Taag met ten noorden daarvan de regio Centro, in het oosten door Spanje, in het westen door Lissabon en de Atlantische Oceaan en in het zuiden door de Algarve. Wijnbouwers gaan in Alentejo over naar moderne productietechnieken. Dat is duidelijk te proeven in de eerste serie publieksvriendelijke rode wijnen: maceration carbonique/yoghurt en framboos zijn nadrukkelijk aanwezig. Maar déze Terras de Montforte uit een volgende serie is een wijn naar mijn hart door zijn klassieker karakter. Helderpurper, glanzend, klassieke aardse neus met jodium, koffie, cacao, ceder. Zoete aanzet, mooie zuren eronder, licht gebouwd, iets tintelends, alcohol overheerst niet, tannines mogen nog wat meer naar de achtergrond maar de wij heeft nu al een mooie balans: zwoel maar toch elegant.

Mouchão Dom Rafael 2006
(druiven alicante bouschet, trincadeira, aragonez)
“Trotted by foot”, dat zie je niet veel meer (http://www.mouchaowine.pt/#/winemaking/)
Dof donkerpurper, kers-gedomineerde neus, hint van balsamico. Geconcentreerde, zoete aanzet, stevige zuren, mint, alcohol duidelijk aanwezig. Nog groen en stroef met forse tannines. In alles veel sterker en hoekiger dan de elegante Montforte die nu al lekker is. Zeer overtuigende wijn met een hele mooie toekomst.

Herdade do Perdigão Reserva 2004
(druiven trincadeira, aragonez, cabernet sauvignon)
Donkerpaars, zwart zweem. Mooie klassieke neus, expressief, koffie, kers. Zoete aanzet, portgevoel. Forse wijn, smaak ontwikkelt zich lang en rond, kers domineert. Een wijn die forse zuren combineert met zachte tannines én een stevig postuur met veel elegantie.

Mouchão 2003, Vinho Regional Alentejo
(druiven alicante bouschet en trincadeira)
In de laatste rode gang twee rode wijnen die eerst op 18-24 maanden op vat rijpten en daarna nog 12-24 maanden op fles om ervoor te zorgen dat de wijn op dronk in de winkel ligt. Daar kunnen ze in andere landen nog wat van leren… Ook deze Mouchão is “trotted by foot”. Dof donkerpurper. Introverte, gesloten neus die zich maar langzaam ontwikkelt. Hint van kers en tabak. Weer die zoete aanzet, bijna kauwbaar. Deze wijn heeft geen lange naam maar des te meer inhoud: jammig en al verrassend mooi in balans door zijn typisch portugese frisse zuren en donkere fruitsmaak.

Meer over Mouchão: http://www.wineanorak.com/alentejo/alentejo_7_mouchao.htm

Verslag en proefnotities van Noël Geisen

Côtes de Pyrénée, tour door het meditterane zuiden, 30 september 2008
By in ,

Côtes de Pyrénée, tour door het meditterane zuiden, 30 september 2008

Codorniu Cava ‘Gran Plus Ultra’ Reserva 2007 Brut Nature

Bleekgele kleur. Muffig als een putje, boter, wat mest zelfs, zeer mineralig en droog, een beklijvende afdronk met kruidige bitters. Duidelijk een serieuzer glas dan de ‘Non Plus Ultra’ in de eerste serie.

Mas Saura 2001, Priorat

Diep, donker, paars/rood. Een overtuigende neus. Heel mooi gebrande koffie met balsamicotonen en bramen, warme stenen, kersen, mooi dik en fruitig gemaakt. Hij heeft een goede balans: warme wijn met ongetwijfeld veel alcohol, maar niet heet of branderig, de tannines zijn zoet en versmolten. Een wijn met veel gemaakte zonuren.

Cellers Joan Simó ‘Les Eres’ 2002, Priorat

Kleur: dieppaars, fonkelend. Balsamico en bramen in de geur, maar dan gecombineerd met gedroogde kruiden. Mooie pittige aanzet, kruidig, zwarte bessen, een goede zuurgraad zorgt hier voor mooie verfijning. Tabak! Je proeft in deze wijn haast het harde werk van de wortels, metersdiep in de leistenen grond. Mooi getemd. Was tevens een hartendief van Noël.

1980 Mas Amiel Millesime, Maury

Een zeer indrukwekkende mijnheer. Cola bruin. Als ik eraan snuffel kan ik niet anders concluderen dat dit veel weg heeft van een glas uitstekende port. Chocolade, krentjes, zoete tabak. Mooie gelaagdheid, wijn met een zijdezachte structuur. Een afsluiter van hoog niveau en het was dus niet verrassend dat Noël deze wijn ook aanmerkte als zijn hartendief.

Proefnotities van David Koenen