Knipogen naar het nieuwe seizoen
By in

Knipogen naar het nieuwe seizoen

Wijnen uit zeven landen staan op tafel in de werkavond: vijf Franse, drie Italiaanse, twee Duitse, twee uit Oostenrijk en een wijn uit Zuid Afrika, Spanje en Portugal. Er staan ontdekkingen bij. Maar ook verschillende knipogen naar de thema’s van proeverijen in het nieuwe seizoen.

Er staan twee Grüner Veltliners op tafel.

Grüner Veltiner Huber 2019 Traisental

Gemaakt van druiven die komen van stokken tussen 5 en 60 jaar oud. Fris, kruisbes, kruidig en floraal, milde zuren.

Grüner Veltliner Martin Obenaus 2017 – G – Granbarrel

Im Granitsteinfass gereift, zegt het rugetiket. Op de foto staat Martin Obenaus naast zo’n stenen wijnvat. Opmerkelijke wijn, goudgele zweem, rijpe peer en hooi (niet gek dat de wijn voor chenin blanc wordt aangezien). Earl Grey thee, forse wijn, krachtig en karaktervol. Willem Jan benoemt een oxidatieve toon, zwoelheid, een interessante wijn is zijn conclusie.

 

Nobile de Montepulciano 2015 Messagero

RobK benoemt de goede balans van de wijn: licht animaal. Rijke wijn met rood fruit in de geur, ceder, tabak, de smaak is aangenaam, stevig en warm. Hap sap wijn. Uit het mooie Toscane.

Il Favot 2015 Langhe Nebbiolo Poderi Aldo Conterno

De druiven vergisten in RVS tanks gedurende 6-8 dagen, met schilcontact. De wijn rijpt daarna eerst in RVS en vervolgens enkele maanden in kleinere, eikenhouten vaten. Proefnotitie: Roodbruine en vrij transparante kleur. Ik ruik de karakteristieke rozen. Erg mooie geur, heel elegante wijn. In de smaak de voor Piëmonte karakteristieke bitters, ik vind dat altijd wat ontoegeeflijk én karaktervol. Mooie wijn.

Baía de Troia 2018 Castelão Casa Ermelinda Freitas

De druiven voor deze wijn komen van 60 jaar oude wijnstokken, ze zijn handmatig geplukt. Autochtone druivensoort: castelão. De wijnstokken krijgen 300 zonuren per maand met temperatuur die soms kan oplopen tot 45 graden. 12 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Rijke geur, zwartrood fruit, zwoel, zoete aanzet, chocolade in de smaak.

Auxerrois 2015 Auslese Weingut Cuntz & Scheu

Een curieuze uitdrinker, we drinken niet zo vaak Auxerrois en al helemaal geen met het predikaat Auslese. Afkomstig van de Schweigener Sonnenberg. Frisse en soepel aangename wijn met medium zoetheid.

 Proeverij 8 sept 2020
Proefnotities Peter van den Besselaar

 

                    

Overzicht van alle gedronken wijnen

Ode aan de entrepeneur - genieter Dirk Niepoort
By in ,

Ode aan de entrepeneur - genieter Dirk Niepoort

Stel je hebt
een wat onrustige natuur. Je bent niet in de wieg gelegd om op de traditionele
manier te leren. Jouw kwaliteit is dat je een tikje rebels bent, en vooral veel
ideeën hebt. Als je dan je passie ontdekt, dan kan je daarin helemaal opgaan.
Dirk Niepoort is zo iemand. Hij dwingt bewondering af. Van de te vroeg
overleden wijnschrijver René van Heusden: “Niemand anders in de wereld
belichaamt wijn zoals Dirk Niepoort dat doet. Letterlijk. Hij maakt wijn,
drinkt wijn en leeft wijn. Zonder enige remming, intens, altijd op zoek naar
iets nieuws. Een fenomeen zonder weerga. Hij heeft geen diploma oenologie, maar
creëert wel de ene wijn na de andere.”
Bewondering van zus Verena: ”Dirk wil
unieke wijnen creëren. Open, onbevangen; rusteloos om nieuwe wegen te
bewandelen. Met hem samenwerken, is even uitdagend als bevredigend. Hij is
altijd druk, maar toch beschikbaar. Kom alleen niet aan met
kledingvoorschriften, agenda’s of vergaderingen. Daar heeft hij een broertje
aan dood.”
De proeverij van Hans Lodewijkx is een ode aan de entrepeneur –
genieter Dirk Niepoort.

De wijngaarden waar de druiven voor de Charme groeien, Vale de Mendiz

“We hebben een
historie van 2.000 jaar wijnmaken, maar 1.950 jaar van slecht wijnmaken.”
Tja,
wie dat zegt… heeft iets te bewijzen. Het is een provocatieve man, die Dirk. Vader
Rolf vond Dirks eerste wijn, Robustus 1990, een ramp. De wijn werd gemaakt van
de wijngaard die nu de Batuta voortbrengt. Een wijn die ook in onze proeverij
indruk maakt. We proeven dertien wijnen. Waar ik enkele interessante uitlicht.

Bioma Tinto
2013 Douro

Biologische
wijn. Hartendief van Hans. Van schist en leisteen terroir. Twaalf maanden
gerijpt in gebruikte 5.000 liter portvaten, niet geklaard en niet gefilterd. Zwoele
geur. Zoethout. Zachte aandronk, harmonieuze en krachtige smaak. Rondeur, aangenaam.
Elegant, zegt Claartje. Spannend, zegt Leila. Boers, zegt Berry. Ik noteer
verder: elegant, kers, aardbei, tabak.

Conciso 2012
Dão

Van graniet
bodem. 80 tot 100 jarige stokken. Merendeels gemaakt van Baga en Jaen druiven.
50% met steeltjes vergist, dat geeft tannine. 20 maanden gerijpt op fusten van
2.500 liter. Voor mij is dit dé wijn van de proeverij. Een rijke geur, die zich
als een pauwenstaart ontvouwt. Morellenkersen. Ik vind de geur spectaculair,
Bourgondisch. Kreupelhout en bospaddenstoelen. Een zachte aandronk met een
elegante, sappige, verfijnde smaak. Ik noteer verder: eucalyptus, kersen, stal
en leer. 

Poeirinho 2012
Baïrrada

Hartendief van
Hans. Gemaakt van 100% baga druiven. Die 100 jaar oud zijn. Kleine opbrengst dus,
zeer geconcentreerd. Niet gefilterd, 20 maanden gelagerd op gebruikte vaten.
Het is niet zo’n gemakkelijke druif, die baga, waarvan de wijn pas in de loop
van de tijd zijn ware charme laat zien. Een heel doordrinkbare wijn, zachte
aandronk. Geparfumeerde geur met aardse tonen. Lijm. Dennengeur. Ik noteer:
aards, tikje groen, tannine in het kwadraat. Laurier. Zoveel is zeker: een wijn
die heel geschikt is voor de liefhebberskelder. Geweldig leuk om te volgen.

Batuta 2013 Douro

Deze wijn is
gemaakt van een mix van druiven met als belangrijkste: touriga franca, touriga
roriz, rufete en malvasia preta. We proefden de wijn in 2016 en toen schreef
Noël erover. “In 1999 gelanceerd met als doel een kwalitatief hoogwaardige en
toch elegante Dourowijn te maken. Genoemd naar de baton, het stokje van de
orkestdirigent. De druiven komen van Quinta do Carril, een wijngaard met
stokken van meer dan 70 jaar oud, en van twee wijngaarden met meer dan 100 jaar
oude wijnstokken op een hoogte van 750 meter. Batuta is een krachtige wijn met
groot ouderingspotentieel. Donkerrood, mooie neus met bramen en cacao die ook
terugkomen in de smaak. Is nog groenig jong, steeltjes tannines. Niet agressief
of overdonderend in de aanzet maar wel vasthoudend. Veel te jong nu nog.
Bijzondere wijn.”
Twee jaar later noemt Noël deze wijn die 22 maanden in vaten
van Frans eikenhout heeft gerijpt een vrolijke wijn. Mijn aantekeningen:
kreupelhout, goede zuren en goede balans, mooie bitters, mist wat spanning.

Jonge touriga national is lekker bij bloedworst

Dan denk je:
oké, kan die Batuta rijpen? We zijn bofferds als leden van de wijnsociëteit,
want er staat óók een dertien jaar oude Batuta op de proeftafel. 

Wijnschrijver Victoria Moore, auteur van de wijn-spijs bijbel, noemt wijnen van touriga national wijnen met diepgang en iets wilds erin – alsof er een afschrikwekkend wezen  op je deur bonst. Jonge wijn van touriga national is schoppend en bokkend als een ongetemd paard, vanwege de aangename botsing van woest en vol, ideaal bij bloedworst.

Batuta 2005
Douro

De
druivensamenstelling is net even anders, met méér tinta roriz en ook touriga
national. De wijn verbleef 20 maanden in Frans eikenhout. Mij valt op dat het
alcoholpercentage in dit jaar iets hoger ligt (14%). Of het nou komt door mijn
voorliefde voor gerijpte wijnen, maar deze 2005 bevalt me ineens stukken beter
dan de 2013. Noël benoemt de complexiteit: lakritz, drop en chocolade. Hij
noemt de 2005 een fijne wijn. Mijn aantekeningen: open geur, kruidig, een
bredere geur met pure chocolade, kers, leer, tabak, herfstbos. Kortom:
prachtig. Zachte aandronk met veel kracht in de smaak, lange nasmaak. Voortreffelijk
glas. 

Charme 2013
Douro

Dit is een
cultwijn. Ik hoor proevers die zeggen dat het een lekkere wijn is. En vervolgens wat
sippig kijken als ze de prijs horen. In mijn eenvoudige indeling
doordeweeks-zondag-feestwijn behoort deze absoluut tot de laatste categorie.
Gemaakt van tinta roriz, touriga franca en andere autochtone druiven. Die staan
in de Vale de Mendiz, op 300 tot 350 meter hoogte en zijn 70 tot 100 jaar oud.
De druiven worden met de voeten getreden en rijpt 15 tot 20 maanden in Frans
eikenhouten vaten. Interessant: we proefden Charme 2007 vijf jaar geleden (klik hier en je komt bij de notities). Ik ben heel enthousiast. Roodbruine kleur.
Complexe geur met koffie, toffee, leer, tabak. Geweldig rijke smaak die speels
prettige bitters op de tong laat komen, uitermate gebalanceerd. Vrolijk en
charmant. De opbrengsten zijn erg laag, zo’n 15 hectoliter per hectare. Dirk
Niepoort wil met Charme een wijn maken die gemodelleerd is naar Bourgogne met
veel finesse. Dat is volledig gelukt. 

Geweldig leuke
proeverij waarin de ene mening diametraal tegenover de andere staat. Het zou
goed zijn als we dat accepteren en niet geforceerd naar consistente meningen
streven. Ik heb zo’n idee dat Dirk die ‘battle’ van meningen met genoegen zou
bekijken.  

Natuurwijnen | Dwarsdenkers | Querulanten op herhaling
By in ,

Natuurwijnen | Dwarsdenkers | Querulanten op herhaling

Catherine en Pierre Breton

Hans Lodewijkx brengt natuurwijnen van
dwarsdenkers op tafel. Querulanten op herhaling:Om de halve garen. De
buitenbeentjes. De rebellen. De onruststokers. De vreemde eenden in de
dagelijkse bijt. Degenen die het anders zien. Die niet gek zijn op regeltjes.
En geen respect hebben voor de stand van zaken. Je kunt ze napraten.
Tegenspreken. Ophemelen. Of omlaag halen. Het enige wat je niet kunt is: om ze
heen. Want zij brengen verandering. Brengen de wijnwereld verder. En waar
sommige mensen malloten zien, zien wij genieën. Omdat de mensen die gek genoeg
zijn, dat ze denken de wijnwereld te kunnen veranderen, degene zijn… die het
doen.

We hebben bijzondere wijnen op tafel. Dat blijkt uit de
commentaren die ik krijg op delectable (een soort facebook van wijn met vrienden
van over de hele wereld die proefnotities delen). De iconische Morgon van
Lapierre krijgt commentaren als Always fantastic.En: Way to go.  Over
Lunar chardonnay schrijft Ted Corvey: What a find. Been dying to try this. Love
this producer.
Ha, wij drinken dat op een doordeweekse dinsdagavond.

Sans Pagne 2016, Ludovic Chanson

Komt uit Montlouis, Loire, maar is vin
de france.Meestal een goed teken : de wijnbouwer lapt dan de regels
aan zijn laars. Precies: een querulant. Deze wijn is gemaakt van chardonnay en
sauvignon. Zoiets krijgen we niet vaak in het glas. Ik vind deze wijn ‘zonder
lendedoek’ meteen sympathiek. Het zou een lichte IPA kunnen zijn, zegt Willem
Jan. Mijn aantekeningen: appelsap, karton, aangenaam zoetje en een ijzerig
bittertje. Het zou warempel een cider kunnen zijn. Eigenzinnig glas.

Twee wijnen van Alvarinho worden door geen enkele proever
herkend. Een week voor het clubkampioenschap. Verdorie. De Soalheiro
Terramatter 2015
heeft een jaar meer fles en dat proef je. Straffe zuren, vind
ik, een echte eetwijn. Wel een die véél te bieden heeft: impressies van
brandnetel en buxus, ik hoor appel, amandel, boter, ananas, nog eens buxus,
drop, honingachtig en mandarijn. Kom er maar eens om, alles in één wijn.

Drie Oranje wijnen staan op tafel. De tien jaar oude Lunar 2008
Chardonnay
uit Slovenië wordt gemaakt door druiven te ontstelen en ongeperst in
het vat gedaan. De wijn blijft 240 dagen in contact met de schillen. Louter
positieve commentaren. Annemiek mooi geel, appelig, ruikt (positief)
zuurkoolvat, aangenaam glas. Just ruikt zowel ontbijtkoek als boterkoek,
narcis, bloesem en citrus. Mijn aantekeningen: abrikoos en appelperenstroop, enorm
veel bitters.

Morgon 2016 Lapierre

Herkenbaar gmay, zegt Toos, zuren en bitters mooi in balans, in
de geur framboos én aardbei. De wijn is iets meer gesloten dan een Beaujolais
Villages  2016 van Karim Vionnet die we
ernaast proeven. Uiterst frivole wijn met veel frambozen, wijn zoals wijn
bedoeld is: geeft véél plezier.

Eric beschrijft de volgende wijn qua geur nog neutraal tot
positief, maar bij de smaak trekt hij een grimasgezicht: vies! Ik val van mijn
stoel. We zien hier hetzelfde als in de querulantenproeverij in 2012: de
meningen lopen ver uiteen.

Bourgueil 2016 Trinche! Catherine & Pierre Breton

Deze wijn van cabernet franc heeft héle hoge zuren. Wie daar
doorheen kan proeven ervaart veel moois. Frivool en expressieve geur. Mooi
rijke en ronde smaak. Prachtig zoet fruit in de geur. Willem Jan benoemt
kersen. En misschien heel ver weg zit er nog wat paprika. Willem Jan slikt
álles in wat hij al jaren roept over cabernet franc. Want dit is razend lekker.
 

Les Temps de Cerises 2016 Axel Prüfer

Gemaakt van gelijke delen merlot en grenache, aangevuld met 20%
blend van carignan, cinsault en aramon. Uit de proefnotities komen zoveel
impressies naar voren dat we de wijn complex zouden kunnen noemen. In mijn
aantekeningen staat echter tikje eendimensionaal. Maar ook: sappig, vitaal,
mocca. Pioenroos! Enorm rijke en brede geur.

Peyrouzelles Causse Marines 2016 Patrice Lescarret

Het
etiket met de clownsneus. Gemaakt van een mix van druiven: braucol (=fer
sarvadou), syrah, duras, alicante, prunelart en jurancon. Deze wijn heeft een
klein rubbertje en veel kruiden. Best een hoge zuurgraad (veel natuurwijnen
hebben dat) en rondeur en sap. We proeven dit type wijnen te weinig, zegt Hans
Lodewijkx. 

Salade gresiers de canard, laat de lente maar komen

Domaine du Cros 2015 Lo sang del Pais,
Marcillac, Philippe et Julien Teulier

Gemaakt van fer sarvadou. Voor mij is dit – naast de Lunar
chardonnay – dé wijn van de proeverij. Vanwege een onverslaanbare
prijs/kwaliteit verhouding. Hier een doosje van en de lente kan beginnen. Met
wat hachee op regenachtige dagen. En salades als je al buiten kunt eten, zoals
met geconfijte eendenmaagjes. De wijn heeft mocca en een rijke geur en smaak.
Goede balans, heel karaktervol.

Zuid Portugese wijnen én het leermoment
By in ,

Zuid Portugese wijnen én het leermoment

Torre do Frade

Hans van der
Horst laat ons midden en zuid Portugal proeven. Na al flink wat witte en rode
wijn, niet ingepakt, komen er drie ingepakte flessen op tafel. “Dit is een
serie met leermoment”, zegt Hans schalks. We proeven twee wijnen van wat
misschien wel dé druif van Portugal is, de Touriga National. Met één piraat. Ik
hoor bij het bespreken van de wijnen dat de proevers zoeken naar “een geur die
aan port doet denken”. Veel proevers denken dat wijn twee de piraat is, anderen
denken dat wijn drie de piraat is. Ik zag niemand die wijn een als piraat koos.
Hans grimlacht mild bij het onthullen van die eerste wijn. Dat blijkt een 100%
cabernet sauvignon uit Languedoc te zijn. 

Portugese stoofschotel met rundvlees

Hóe proeft
Touriga National? Ik raadpleeg Oz Clarke: “jonge Touriga National bezit een diep
en inens aroma dat doet denken aan… Cabernet Sauvignon, zelfs in de combinatie
van donkere zoete vruchten met een bladachtige frisheid en een nuance van
viooltjes. Tijdens de rijping tot port onwikkelt de wijn prachtige rijke smaken
van moerbei en braam, zonder de zwarte peperachtige scherpte en het
verleidelijk aroma van bloemen te verliezen. Als tafelwijn heeft de wijn nogal
wat tijd nodig om zijn tannine te verliezen, tenzij hij wordt gemengd met
andere soorten, maar de fruitsmaken worden zoeter en rijker door rijping.”
Slimme line up dus van Hans, dit zorgvuldig georkestreerd leermoment.  

Wijn 1 – 2012
ASTELIA,  PAUL MAS,  CABERNET SAUVIGNON

Ik weet niet of er flesvariatie is bij deze wijn, maar in een eerdere proeverij
scoorde de wijn van Paul Mas beter. HansL ruikt mest en iets zurigs dat hij
niet kan thuisbrengen, Bramen ook. Claartje benoemt karton, chocolade, noten en
specerijen. Haar conclusie: wel lekker. Mijn aantekeningen: bescheiden geur,
licht framboos, stevige smaak, wat bitters, lastige wijn. Bij doorproeven en iets meer lucht geeft de geur iets meer prijs, de smaak is
zalvend. 

Wijn 2 – 2013 CASA
DO CONEGO, LISBOA, TOURIGA NATIONAL

HansL benoemt een kelderluchtje,  kersen,
 zoete aanzet,  droppig, hele mooie zure laag die door alles
heen snijdt en het levendig houdt. Claartje ruikt boenwas en veel specerijen,
Eric benoemt petrol. Mijn aantekeningen: bescheiden geur, licht kruidig, ook
wat hout in de . Ik vind de wijn wat ontoegeeflijk. Duidelijk een wijn met karakter,
spannend. Bij het doorproeven wat mocca, veel spel, goede zuren, en later ook kandijsuiker,
droppig. Wijn  met beste prijs/kwaliteit
van de hele proeverij in mijn ogen.

Wijn 3 – 2012 FONTE MOURO, ALTENTEJANO, TOURIGA NATIONAL

HansL ruikt hars en (te veel) hout, veel toast, associatie van bosbrand, klein
cassisbodempje. Mijn aantekeningen: bescheiden geur met wat rozen en
kreupelhout,  stevige smaak, wat bitters,
lastige wijn. Bij het doorproeven wat likeurachtige smaak, een licht rubbertje,
zalvende smaak.

TORRE DO FRADE 2007 ALENTEJANO

De mooiste wijn van de proeverij. Mooie geur, cederhout, rijk, herfstbos. Rijke
smaak, goede balans en heel karaktervol. Diederick ziet een paarsbruine kleur,
ruikt koffie, leer, pruimen en  tabak.
Zijn conclusie: mooi glas! Annemiek roemt de balans in deze wijn. De wijn is
gemaakt van de druiven Alicante Bouchet, Trincandeira en Aragones.

We starten deze
proeverij met de Vertice 2010, een fraaie mousserende wijn die 40
maanden ‘sur lattes’ rijping kreeg. En we sluiten af met Moscatel de Setubal
van Bacalhoa. Hans zorgt ook hier voor een leermoment door 2001 en 2014 naast
elkaar te laten proeven. De gerijpte Moscatel geniet de voorkeur van de
proevers.

Witte wijnen: blijkbaar heb ik het jullie heel moeilijk gemaakt
By in ,

Witte wijnen: blijkbaar heb ik het jullie heel moeilijk gemaakt

Toos Dusee zet ons geblindeerd
witte wijnen voor. In principe komt vanavond elke druif maar één keer voor en
steeds uit een andere land. Nog niet wetend hoe pittig het wordt, gaan we
enthousiast van start. Na afloop zegt Toos terecht: blijkbaar heb  ik het jullie moeilijk gemaakt.

Russian Valley uit Californië maakt indruk

We beginnen met een mousserende indrinker.
Het is een ‘overrijpe goudreinet’. De wijn is wat drogend en lijkt wat geouderd
door de sherrytonen. De wijn mist wat verfijning. We plaatsen deze in een warme
streek. Verrast zijn we dan ook als het Champ Divin, Crémant du Jura,
Pinot/Chardonnay blend, Frankrijk
blijkt te zijn.

We vervolgen met de eerste serie,
van drie wijnen. Het eerste glas is met recht een witte wijn. De meeste witte
wijnen hebben geeltinten, maar niet deze. Witter dan wit. Daarnaast valt in het
glas nog een minuscuul bubbeltje waar te nemen. Hans L vindt de wijn ‘dartel’.
Claartje ruikt wilde perzik en proeft peer, met een korte afdronk. Het is Katxiña,
Txakolina, Hondarribi Zuri, Spanje, 2016
.

In het tweede glas zit Aaldering
Estate, Pinotage Blanc, Stellenbosch, Zuid Afrika, 2016
. In de neus: boter,
amandel en zelfs ‘pickels’. Het is een stevige wijn met een zacht bittertje en
weinig zuur. De derde wijn van deze serie is Vert d’Été, Wijngaard
Slingehorst, Cabernet blanc en Johanniter, Nederland, 2012
. We twijfelen of
de wijn nog ‘correct’ is. Termen als zuurkool horen niet bij mooie wijn….

De tweede serie van drie start met Herdade
do Esporão, Reserva, Alentejo, Semillon, Portugal, 2015
. Het is net
vloeibaar hout. Zowel in de neus als in de mond. Daarnaast toch ook nog een
‘vetje’ en wat later wat zuren. Het is de eerste hartedief van Toos deze
avond.

Het tweede glas is La Roncaia,
Friulano, Colli Orientali del Friuli Refosco, Italië, 2013.
Goudgroen van
kleur. Een neus als Sauternes zegt Berry: zoet en ananas, maar in de mond toch
anders en minder zoet. Peter herkent (Italiaanse) ‘lijm’, hooi en citrus.

De
derde is weer een hartedief  van Toos: Domäne Wachau,
Himmelstiege Smaragd, Grüner Veltliner, Oostenrijk, 2015
. Ik ruik steen,
boter/karnemelk, witfruit en bloemen. En proef een frisse wijn met abrikoos.
Peter zegt: “suikermeloen”, een zoete aanzet, goed concentraat en een bittertje
na.

De laatste serie van drie start met
een glas met frivole bloemetjes, amandel en lychee. Peter vermoedt dat het
Viognier is vanwege de ‘perzik’. Hij heeft gelijk! Het is Ktima
Gerovassiliou, Epanomi Viognier, Griekenland, 2016
. Het tweede glas is De
Ladoucette, Pouilly-Fumé, Loire, Sauvignon Blanc, 2015
. Hans L ruikt
bloemige Bergamot en earl grey. Volgens hem heeft de wijn een mooie zoet-zuur-balans,
waar anderen de wijn aan de zure kant vinden.

De derde wijn is Marimar
Estate, Don Miguel Vineyard, Russian River Valley, Chardonnay, unoaked, 2014
.
De derde hartedief van Toos. De wijn brengt de tongen los. We ruiken
stallucht, ruim alcohol, vermolmd hout en abrikoos. We proeven een zachte
aanzet, lychee en zelfs botrytis. Een knappe wijn!

We sluiten de proeverij van witte
wijnen af met een helderrode! Tiefenbrunner, Rosenkönig, Rosenmuskateller,
Noord Italië, 2014
. Het is een frisse (niet logge) afsluiter. Aardbei is
onmiskenbaar; zowel in de geur als de smaak. Noël herkende de druif door de
Muscat-neus, prikkelende aanzet en bitters achterin.

Aldus heeft Toos een meegenomen op
een mooie reis langs vele landen en druiven. En dat allemaal in zomers wit.
Mooi!

Proefnotities en verslag Eric Hoepelman 

Portugal trilogie III - Autochtone druiven bieden boeiende wijnen in Zuid Portugal
By in ,

Portugal trilogie III - Autochtone druiven bieden boeiende wijnen in Zuid Portugal

Alentejo

De derde Portugal proeverij bevestigt het beeld dat al eerder ontstond:
boeiende wijnen. Hans van der Horst maakte 
een selectie van 12 wijnen uit Zuid Portugal: wijngaarden rond Lissabon,
Alentejo en Algarve. Portugese wijnen ambassadeur en oud lid Rick Lourenco da
Encarnacao gaf bekwaam toelichting. Hij weet uit het hoofd interessante feiten,
of de oogst handmatig was of machinaal, de opbrengst per hectare en het
wijnmaakprocedé. Rick heeft een beetje de pest aan wijnen die van heel gangbare
maar niet authentieke druiven zijn gemaakt. Waarom zouden we merlot willen
drinken uit Alentejo of cabernet sauvignon uit de streek rondom Lissabon?
Terwijl de autochtone druiven zoals Alicante Bouchet of Arinto prachtige wijnen
geven. I could not agree more. In deze proeverij was ik erg gecharmeerd van oa
een mix van Alicante Bouschet, Aragonez en Alfacheiro. Een selectie van wijnen
met de hartendiefjes van Hans van der Horst.

Caves Transmontanas Vertice Millesime 2010  DOC
Espumante Douro.  

Meteen een Noord Portugese wijn als binnenkomer. Omdat er geen goede
bubbels uit Zuid Portugal komen, zei Rick goudeerlijk.  Deze wijn van Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Vosinho
maakte op mij een goede indruk. De wijn kreeg vier maanden battonage en de ontgisting
(dégorgement) in 2016. Mooie mousse, inde geur peer, tikje gist, goede zuren en
aangename rondeur. De wijn kan als aperitief, maar zou ook bij een lichte lunch
helemaal niet misstaan.

Casa Agricola Nicolau Solar da Marquesa 2015VR Lisboa Estramadura/Cadaval

Gemaakt van 100% Moscatel en een hartendiefje van Hans. Een puur plezier
wijn, noemde HansL de witte wijn, heel treffend. Lekkere muscaat impressie in
de geur, ronde en evenwichtige smaak.

Monte do Alamo Vinha da Guica Reserva 2014VR Alentejano 

Voor mij de
meest interessante witte wijn, gemaakt van 100% Arinto. Jong kenmerkt citrus de
Arinto, na rijping krijgt de wijn tonen van ciroen, amandel en honingraat. De
wijn kreeg vier maanden nieuw hout en battonage bij de wijnbereiding om de
smaken zoveel mogelijk te bewaren. Dat resulteert in een wijn die méér biedt
dan de andere witte wijnen op tafel. Nu al tonen van amandel en citroen,
stevige smaak met een fijn bittertje. Geen gemakkelijke wijn overigens. Deze
mag best nog even kelder hebben. Het is een interessante wijn om na kelderrijping
te proeven.

Monte da Ravasqueira  Fonte da Serrana
Rood 2016
VR Alentejano.

Een alleraardigste hele lichte rode wijn van 70% Aragonez, 20% Trincadeira
en 10% Syrah. Twee maanden houtgerijpt. Voor mij is dit een mooie thuiskomwijn,
om af te schakelen van besognes en plezierig het relaxende bestaan in te
glijden. 70 hl/ha opbrengst. Eric beschrijft heel beeldend de smaak: alsof ik
een aardbei in mijn mond steek die ik eerst in balsamico azijn heb gedoopt.
Mijn aantekeningen: waterig rode rand, frivool fruitig, kersen, maceration
carbonique, hele aangename rondeur. Vaak worden die lichte wijn wat
ondergewaardeerd en dat is zonde, want het is ook een heel verdienstelijke
lunchwijn, deze spring in het veld.

Monte do Alamo Vinha da Guica Reserva  2013VR Alentejano.

De rode wijn van Alicante Bouschet, Aragonez en Alfacheiro heeft een
roodbruine rand, diepdonkere kleur en een neus met enorm veel impressies:
stallucht, kreupelhout, zoethout, laurier, pruimen en kersen. Fantastisch mooi
dus. De smaak is stevig en sappig, erg fraai glas wijn.

Vidigal BrutalisVR Lisboa   

De Alicante Bouschet was in 2010 in Portugal op ruim 2.200 hectare
aangeplant. Deze roodvlezige druif heeft een hele hoge potentiële productie
(tot wel 200 hl/ha), de druif kan zachte en fruitige wijn voortbrengen maar wordt
veelal nog gebruikt om de wijn ‘op kleur’ te brengen, aldus Jancis Robinson. De
producent van deze wijn wil ons indruk laten maken, met een machtig zware fles.
De wijn van 85 % Alicante Bouschet, 15 % Cabernet Sauvignon is helemaal niet zo’n
arena-kickfighter die de naam doet vermoeden. Ik proef voorzichtig, want ik
verwacht een klap in mijn gezicht. Maar nee, deze 20 maanden houtgerijpte wijn
is bepaald ingetogen. Nou ging de fles net voor proeven open en met meer lucht
halen we meer uit de geur. Nu: een wat gesloten geur met tonen van kersen,
later toffee en cacao. Koffie en pruimen. De smaak heeft warempel zelfs
verfijning. Kopen zou ik zeggen en laten liggen tot het herfst/winter is,
lekker genieten bij konijn of een stoofpotje.

Monte da Ravasqueira temidden van wijngaarden

Monte da Ravasqueira Vinha das Romas 2014  VR Alentejo 

Hartendiefje van Hans. De mooiste wijn van de proeverij. Gemaakt van
Touriga Franca en Syrah.

Kreeg een 95 punten waardering van Decanter. De wijn is nog paarsig. Marilyn Monroe beweerde in bed niets te
dragen dan Chanel nummer 5 (lijkt me dat dat bij haar ook helemaal volstond, waarom
méér dragen?). Soms heb je een wijn waar je ook alleen aan de geur genoeg kunt
hebben. Deze is geparfumeerd, enorm rijk met veel vanille. De smaak heeft een
goede aanzet, prettige zuren, drop en concentraat. Veel spanning. Veel wijn!

Ik durf er wat om te verwedden dat we de komende tijd méér Portugees
drinken.

Portugal Trilogie II - Noord-Oost: Dão en Douro
By in ,

Portugal Trilogie II - Noord-Oost: Dão en Douro

Wijnmaken in de ‘lagares’

Hans Lodewijkx
stopt veel tijd in zijn voorbereiding. Dat leidt altijd tot rijk
gedocumenteerde proeverijen met veel diepte in kennis. En vaak tot veel breedte
in het aantal te proeven wijnen. Ruim genoeg voor méérdere proeverijen over
Noord Portugal. Hans is een paar weken geleden van start gegaan met de Portugal
proeverij Minho & Bairrada. Vanavond vervolgen we de Portugal-studie met
Dão en Douro.

In serie 1 zet
Hans een witte Dão, een witte Douro en een lichtrode Alentejo neer. Drie wijnen
met meer verschillen dan overeenkomsten… De Dão Quinta de Saes reserva
branco  2015 van Alvaro Castro
heeft een
mooie neus met boenwas en kruisbes. De smaak opent fris, de citruszuren blijven
daarna behoorlijk aanwezig. De tweede wijn is de Pó de Poeira branco  2014 Douro van Jorge Moreira. Alvarinho uit
de Douro? Atypisch voor Alvarinho én voor Douro, maar wel lekker! Van een op
600m hoogte gelegen wijngaard. Vette neus met iets stal, hout en amandel.
Sauvignon Blanc associaties door de zweterige neus. Best al rond in de aanzet
met flink zuurtje er onder. Peer. Niet zo lang maar wel pittig kruidig in de
afdronk. Leuke wijn. De daaropvolgende rode Foxtrot 2014 van Vitor Claro is een
interessante Noord Alentejo fieldblend die voor 30-40% uit de witte Arinto
druif bestaat. Maar deze lichtgebouwde friszure jongeling had moeite om tegen
de witte wijnen op te boksen…

Met ezel en paard in de wijngaard van de Castro

In serie 2 is
er weer focus: drie keer Dão. Álvaro Castro is een van de godfathers van de
nieuwe ontwikkelingen in dit gebied. Zijn 2014 Dão Álvaro de Castro TN proeft
als een moderne wijn voor de globale smaak: purper, frivool, levendig, met veel
fruit in neus en mond. Bosvruchten, kers, framboos en zure pruimen. Maar ik zie
weinig verbinding met Portugal. De tweede wijn Quinta de Saes Estagio
Prolongado 2013
is ook van Castro en bestaat óók voor een groot deel uit de
Alfrocheiro preto druif, maar is veel strakker van karakter. Meer dikte, iets
bramen, best forse zuren achterin. Wel Portugees, maar onze proevers vinden het
geen makkelijke wijn. 

Als laatste proeven we de Palheira 2013 Fieldblend van
António Madeira met o.a. Baga, Jaen en Tinta Amarela
. Donkerrood,
halftransparant en niet eens zo dik in het glas. Kleine neus met kers. Hele
mooie volronde aanzet met een mooie balans en veel fruit. Zure pruimen en
framboos. Nog flinke tannines en tandplak. Je voelt iets meer alcohol op je
tandvlees, maar deze zwoele wijn blijft toch steeds fris en elegant. Mooi!

Meander van de Douro bij Quinta do vale Meão

De drie
Douro’s  in serie 3 zijn veel donkerder
en dichter dan Dão’s uit de vorige serie. Donkerrood, purper, violette rand,
zwart hart zijn de trefwoorden. Dit zijn wijnen waarin de je port-smaken en
-geuren herkent. Duidelijk dikker en expressiever.  De Xisto ilimitado 2014 Fieldblend van Luis
Seabra
wordt gemaakt van onbekende lokale rassen. Iets oxydatie in de neus,
krenten, drop, natte wol. Zwoele fruitige aanzet, frambozen-bessenjam, mooi
zuur dat naar de afdronk toe tamelijk sterk wordt. Fijne wijn, maar nog wat
scherp. Ook de tweede wijn Dusty 2015 van Jorge Moreira (Poeira) opent zwoel
met veel fruit, rijpe pruimen en kersen. Duidelijker alcohol en tannines, maar
toch lekkere wijn. De Meandro 2014 Quinta do vale Meão roept bij mij de
sterkste port-associatie op. Mooi neus met kersen en iets stal maar vooral ook
bloemig, viooltjes. Dat is typisch voor Touriga Nacional volgens Hans. Dikke
aanzet met een mooie balans. Rijpe, zijde-achtige smaak van pruimen en kersen,
kruidig en duidelijk warmer-alcoholischer.

In serie 4
“Vreemde Vogels” wordt de Douro trend voortgezet met een leuke maar erg jonge
Papa Figos 2015 Douro Casa Ferreirinha. Hans vertelt dat Papa Figos Portugees
is voor Wielewaal, de vogel op het etiket. Het schijnt dat deze trekvogel komt
als de druif bloeit en weer gaat als de druiven geoogst worden. Bij de Monte
Meão Baga 2013 Quinta do vale Meão
valt de Bordeaux neus op en het speelse
karakter. 

Maar de meeste waardering krijgt de DoDa 2012,   een gezamenlijk project van Niepoort (Douro) en Castro (o). De eau-de-vie met kersen neus roept weer de
port-associatie op. Mooie balans, meer kersen dan pruim en framboos. Intense
warme afdronk.

Terwijl we
afsluiten met Moscatel de Setúbal Colheita 2013 van António Saramago, loop ik
mijn lijstje na. Douro is vaak duidelijker herkenbaar, dikker en meer
port-associatie. Dão is lastiger te typeren. Maar in beide gebieden worden
mooie wijnen gemaakt! Dank voor een leerzame en lekkere proeverij!

Proefnotities
en verslag Noël Geisen

Portugal trilogie I - Wijn uit Bairrada en Minho is verrassend
By in ,

Portugal trilogie I - Wijn uit Bairrada en Minho is verrassend

De rivier Minho Noord Portugal, land van Vinho Verde

Anekdote. Het moet in de jaren zeventig zijn geweest. De
ober van restaurant De Korenbeurs in Tilburg laat aan een grote familietafel de
wijn voorproeven. Mijn oom Jan drinkt enkele slokken en zegt: “Prima Frans
wijntje, ober!”. Waarna die prompt met een uitgestreken gezicht een antwoord
geeft, dat hilariteit veroorzaakt: “Heel fijn, (enkele seconden stil) de wijn
komt uit Portugal, mijnheer.” De wijn is Mateus Rosé uit een frivole buikfles. Als
Hans Lodewijkx vertelt dat de Baga druif onder meer gebruikt werd voor Mateus
Rosé ben ik meteen geïnteresseerd. 

Wijngaard met Baga druiven van Filipa Pato

De Baga druif is een van de weinige druiven
uit Portugal die als monocepage voor wijn wordt gebruikt. De druif is
productief en werd vaak gebruikt voor bulkwijnen. Een groeiend aantal
wijnbouwers maakt er nu eigen wijnen van. Onder hen is Douro/Port man Dirk
Niepoort. Hij denkt dat Bairrada het beste terroir heeft van heel Portugal. Een
kleine groep enthousiaste wijnbouwers (De Baga Vrienden) doen hun best om de
valkuilen van de druif (te hoge opbrengst, te hoge tannines en te hoge zuren)
te vermijden. We proeven dan een wijn die best even mag ouderen voordat de wijn
zijn kwaliteiten tot uitdrukking laat komen. De Baga druif wordt wel eens het
Portugese antwoord op nebbiolo genoemd. Kortom: reuze interessant voor de
liefhebberskelder. Het is niet moeilijk een mooie kelder op te bouwen met
flessen van vijftig euro of meer. Maar een fraaie kelder samenstellen – die
veel genoegen geeft – met flessen tot vijftien euro, ja kom daar maar eens om. De
Baga wijnen komen voor zo’n kelder in aanmerking.

Aitade Semedo 2015 Baga Young, Bairrada

Voor twee proevers is dit de mooiste wijn van Baga. Just
ruikt pruimen, Willem Jan vooral cacao. Ik proef een opmerkelijk contrast wat
je niet vaak ziet tussen geur en smaak. De geur is rijk en zwoel, zoete bramen
in de neus, dan verwacht je dat dat doorzet in de smaak. Maar die is juist heel
lenig, met wat drop. 

Aitade Semedo Reserva 2015 Baga,  Touriga Nacional,
Bairrada

De helft van de proevers geeft de voorkeur aan deze wijn, de
andere helft verkiest de Post Quercus als mooiste Baga. Deze reserva bestaat
voor 50% uit Touriga Nacional en voor 50% uit Baga. Just benoemt menthol en
eucalyptus, Willem Jan ruikt munt en jam in het kwadraat, Martin ruikt kersen
en chocolade en oordeelt de wijn geheel in balans. Mijn aantekeningen: een
piepklein rubbertje in de geur en kruiden, in de smaak een stevig bitter
(waardoor je de wijn graag schenkt bij kaas of eten) en tonen van drop,
zoethout en cacao. Heel interessante wijn die zes maanden houtopvoeding kreeg
op fusten van 500 liter. 

Filipa Pato, talentvol wijnmaker en Baga “terroirista”

Post Quercus Baga 2015 Filipa Pato

Hartendiefje van Hans. Just prijs het rode fruit in de wijn.
Boele constateert dat er drie heel verschillende wijnen van Baga op tafel
staan, waarbij de mineraal expressie van deze wijn het grootst is. De wijn werd
opgevoed op amfora. Ik vind de wijn prachtig, en heel expressieve geur met tonen
van kaneel en kardemom. De smaak is bepaald geen allemansvriendje,
karakteristieke hoge bitters en zuren met kersenbonbonchocolade. Door de hoge
zuurgraad gaan Baga wijnen vaak heel goed samen bij wat vetter varkensvlees. Filipa
Pato is een wijnbouwer die graag experimenteert en dat pakt hier met die amfora
opvoeding heel goed uit. 

Ja, en dan de Vinho Verdes. Ik drink die nooit. En die
toevallige fles van Alvarinho die op proeverijen langskomt, maakte geen
blijvende indruk. Hans Lodewijkx zet zes goede Vinho Verdes achter elkaar, en
zie: ik ben meteen overtuigd. Dit is een prima alternatief voor de eeuwige
sauvignon, riesling of chardonnay. Verandering van spijs doet eten.

Muros Antigos Alvarinho 2016 Anselmo Mendes

Alvarinho wordt vooral in Spanje verbouwd, leert onze Wine
Folly, pakweg een kwart van de 7700 hectare in de wereld ligt in Portugal. De
druif geeft in Vinho Verde een frisse, expressieve witte wijn met vaak enige
sprankeling. Dominante aroma’s zijn citroen, grapefruit en nectarine. De
commentaren op deze witte wijn zijn ronduit positief. Paul noemt kruisbes, Just
prijst het complexe bouquet met abrikoos, appel en mandarijn. Willem Jan geniet
van het zuurtje voorin, hij noemt de wijn heel speels. Ik ruik amandel en
grapefruit, lekkere bitters in de smaak.

Granito Cru 2014  Luis
Seabra

Hartendiefje van Hans. De mooiste Vinho Verde naar mijn
oordeel, maar een beetje a typisch en daarom niet door iedereen gewaardeerd. Just
noemt de wijn complex. Het meest goudkleurig van alle witte wijnen. Kees
benoemt beendroog, boter en bloemig. Ik vind in de neus vooral honing, bloemetjes
en een rijke geur, de wijn bezit een geweldig goede balans. Prachtige
gastronomische wijn.

Alvarinho Parcela Unica 2014 Anselmo Mendes

Willem Jan noemt alle Vinho Verdes interessant en lekker. En
dit is een bijzondere. Sinds 2009 maakt Anselmo Mendes van één perceel een
eigen cuvee. De ervaring leerde dat dit perceel altijd betere wijn leverde dan
andere percelen. Vinficatie van deze wijn op eikenhouten vaten en daarna negen
maanden rijping op gebruikte vaten. Het is een prima wijn, maar eerlijk gezegd
wel aan de prijs, het is echt een wijn voor de zon- en feestdagen. Een geur met
limoenrasp, tropische papaja, sappig met goede bitters. 

We proefden ook twee mousserende wijnen, de aantrekkelijke
Gilda 2013 uit Bairrada en sloten af met een verrukkelijke Late Bottled Vintage
port 2011 van Niepoort. Er ligt alleen port uit Portugal in mijn kelder, maar
na deze proeverij komt daar binnenkort zeker wijn gemaakt van Baga bij. Fijne
proeverij, en dan hebben we dit seizoen nog twee keer Portugal voor de boeg!

Hans' wonderlijke parenclub (Niepoort ea)
By in ,

Hans' wonderlijke parenclub (Niepoort ea)

Hans Lodewijkx proeverij thema is “Opgedirkt”:  een selectie uit de wijnen van Dirk Niepoort.
Dirk heeft het Niepoort familiebedrijf de laatste 20 jaar omgevormd van
conservatieve portmaker naar een internationale hightech wijnproducent, met een
gedreven marketing en bijzondere vormgeving. En Dirk experimenteert er lustig op
los. Met bijzondere druiven, oude en nieuwe wijngaarden, bijzondere etiketten
en een merk voor elke markt. Binnen het Niepoort bedrijf, maar ook in andere
Landen met lokale projecten en partners. Zoals hijzelf zegt “it’s a logistic
nightmare”.
Op de Niepoort site vond ik na snel tellen al 109 verschillende
wijnen…

Nu kennen we Hans als iemand die niet terugschrikt voor een
wijntje meer of minder. Maar hier heeft hij zijn meerdere toch herkend en de
Niepoort proeverij opgedeeld. Vandaag te beginnen met Hans’ Wonderlijke
Parenclub: 6 paartjes gerelateerde wijnen verdeeld over 3x Dirk en 3x Duits.
Wat natuurlijk al een wonderlijke paring an sich is ….

De Gestolen Fiets als ‘hommage’ aan witte wijnliefhebber Peter van Straaten

1 Gestolen fiets branco 2014 Niepoort Douro Rabigato, Códega
do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical e.a. 12,5%

2 Dócil
Loureiro 2014 Niepoort Projectos Minho Loureiro 11%

3 Alvarinho 2015 Soalheiro Minho Alvarinho 12,5%

4 Mandelberg GG 2014 Dr Wehrheim Pfalz Weisser Burgunder
13,5%

5 Kalmit GG 2012 Kranz Pfalz Weisser Burgunder 13,5%

6 Redoma branco 2014 Niepoort Douro Rabigato, Códega do
Larinho, Viosinho, Arinto e.a. 12,5%

7 Tiara 2014 Niepoort Douro Códega do Larinho, Rabigato,
Donzelinho, Cercial e.a. 12%

8 Halenberg GG 2011 Emrich
Schönleber Nahe Riesling 13%            

9 Halenberg GG 2011 Schäfer-Fröhlich Nahe Riesling 13%

10 Batuta
2013 Niepoort, Douro, Tinta Rouriz, Touriga Franca, Rufete, Malvasia Preta ea
12,5%

11 Leiwener
Laurentiuslay 2007 St. Urbanshof Moezel Riesling Spätlese feinherb 12%

12 Ockfener Bockstein 2007 St. Urbanshof Saar Riesling
Auslese 8%

 

Na de indrinker Gestolen Fiets Branco 2014 (bleekgeel,
vrolijke neus, zwoele aanzet, leuk fruit en ondanks stevig bittertje prima
drinkbaar) gaan we van start met het eerste Paar. Moeilijke wijnen. Bij de Dócil
Loureiro 2014
noteer ik een groenzweem, groenteneus en “groene” smaken. De
tweede wijn is de Soalheiro Minho Alvarinho 2015. Iets zweet in de neus, levendiger,
beetje spritzig, flinke citruszuren, wat tandplak. Beide wijnen krijgen
terughoudende beoordelingen van de proevers. De eerste wijn is een “projectwijn” van Niepoort met een andere partij. Docil maakt Niepoort met de maker van de Soalheiro.

In het tweede paar treffen we twee WeissBurgunders uit de
Pfalz: Dr Wehrheim Mandelberg GG 2014 en Kranz Kalmit GG 2012. Degelijke
wijnen maar tjonge jonge wat is het moeilijk omschakelen van Vinho Verde en
Alvarinho naar Weissburgunder.

In het derde paar treffen we twee high-end Niepoort wit uit
2014: de Redoma en de Tiara.
Beide gemaakt van klassieke Portugese druiven
(o.a. Rabigato, Códega do Larinho). Niet de “fudge” romige Redoma maar de
levendige Tiara trekt mij het meest. Mooi bleekgoudgeel, “bergbeek” zuivere
neus en mond. Wat banaan, mild in bitters, fijn zuur en veel spel. Mooie wijn.

In het vierde paar dan toch de Riesling. Allebei GG 2011 van
de Halenberg in de Nahe.  En daar houdt
de overeenkomst op. Twee totaal verschillende wijnen als resultaat. Emrich
Schönleber
maakt er een frisse levendige groenjonge wijn van met citrus en
appeltjes die iets romiger wordt in de mond, een mooie opwekkende wijn.  Bij Schäfer-Fröhlich domineert de brandnetel
en wat reductievere geuren, volgens Kees bijzonder goed passend bij wildpaté in
de herberg…

Als laatste Niepoort wijn en als teaser voor de volgende rode
Niepoort proeverij zet Hans ons de Batuta 2013 voor. In 1999 gelanceerd met als
doel een kwalitatief hoogwaardige en toch elegante Dourowijn te maken. Genoemd
naar de baton, het stokje van de orkestdirigent. De druiven komen van Quinta do
Carril, een wijngaard met stokken van meer dan 70 jaar oud, en van twee
wijngaarden met meer dan 100 jaar oude wijnstokken op een hoogte van 750 meter. Batuta
is een krachtige wijn met groot ouderingspotentieel. Donkerrood, mooie neus met
bramen en cacao die ook terugkomen in de smaak. Is nog groenig jong, steeltjes
tannines. Niet agressief of overdonderende in de aanzet maar wel vasthoudend. Veel
te jong nu nog. Bijzondere wijn.

Bij de afsluitende Urbanshof 2007 zoeterikken (Leiwener
Laurentiuslay Spätlese feinherb en Ockfener Bockstein Auslese
) kunnen we
constateren dat 1) Dirk zijn marketing wel onder controle heeft 2) de
experimenten nog wat aandacht nodig hebben 3) de Riesling weer top was 4) maar
ook een stuk duurder dan andere Portugezen 5) en de paren inderdaad wonderlijk
waren 🙂 Hans, we kijken al uit naar de “opgedirkt” proeverij!

Verslag en proefnotities Noël Geisen

Portugal doorgeproefd
By in ,

Portugal doorgeproefd

Een kort en
ingetogen verslag, passend bij deze dag van aanslagen in Brussel. Jaap heeft
als doelstelling ons wijnen en druiven te laten proeven uit zo ongeveer alle
streken, van het koele noorden (Vinho Verde) tot en met het warme zuiden (Alentejo).
De eerste, de indrinker van de avond, is voor velen wat ál te fris. Op een
terras, met 30 graden, wellicht erg lekker, maar op deze avond? De avessodruif
in deze blend zou voor de romigheid moeten zorgen … maar daar zit dan ook
maar een mespuntje van in.

We proeven
vervolgens een witte Douro en de witte Va Bene uit Lissabon, een streek die
vooral mooie wijnen van arinto voortbrengt volgens Ronald de Groot in het
recente Portugalsupplement van Perswijn. Deze valt vanavond toch niet zo in de
smaak: met name aan het einde wat bitters, weer stevige zuren, niet heel open
of fruitig. De Douro doet het beter (dit collectief van wijnboeren wordt dan
ook geadviseerd door Dirk van Niepoort); een bescheiden neus, vrij volle
aanzet, wat lichte kruidigheid, geel fruit, een lekker glas.

In de tweede
serie overtuigt de Caladessa Vinho Branco door zijn goede balans en mooie fruit;
de Quinta dos Carvalhais verdeelt de groep daarentegen in uitgesproken voor- en
tegenstanders door het nogal ruime houtgebruik. Door menigeen wordt hij simpelweg
afgeserveerd als ‘vloeibaar hout’, anderen proeven daarnaast ook fruit (ik had
zelf een citroengrasimpressie), waarderen de mooie zuren, en ervaren het hout
pas in de afdronk als wellicht enigszins storend. 

We maken een
bruggetje naar de rode wijnen met de Vale DaCalada Rosdao.  Ik ben er zelf niet zo van onder de inruk,
maar de meeste leden waarderen de doordrinkbaarheid van deze wijn. Een
eenvoudige wijn van Quinta da Espiga staat in een serie met de Duque de Viseu,
met een klassieke structuur met zuren en tannines volgend op een neus met onder
andere cacao en vanille.

Twee
boegbeelden van Portugees rood sluiten de proeverij af: de Prazo de Roriz 2010 van
P+S (Prats + Symington)
en de Quinta do Vale Meão 2013. De eerste is een van de
hartendiefjes van Jaap met een goede prijs-kwaliteit verhouding aan € 15:
donkerrood, vol en sappig, pruimen en kersen, stevig op smaak, en ook qua
structuur. Wel een wat warme afdronk. Dat laatste ook bij de Vale Meão, verder
een mooie wijn met hout, die ook de afdronk nog wat domineert. Veel te jong, en
we hebben Jaap dan ook verzocht deze wijn, verreweg de duurste van de
proeverij, over een paar jaar terug te laten komen…

De uitdrinker
is een 10 jaar oude Malmsey van Blandy’s, bleekbruin van kleur en met een prima
zoet-zuurbalans, rozijntjes en vijgen. Proefnotities van de uitdrinker zijn
over het algemeen niet zo uitgebreid bij de BWS, maar wees gerust: dit is een
puike wijn!

Verslag en proefnotities Rob van Ginneken