Tag: Wedstrijd

Het is de laatste proeverij vóór het WK in Margaux waar ons team gaat deelnemen. Rob van Ginneken bestudeerde álle proeflijsten van het WK. Welke wijnen worden geschonken. Van welke leeftijd? Van welk niveau? En hij is zo aardig om een WK proeverij te organiseren. Ja, organiseren… want om de juiste wijnen bij elkaar te vinden… daar gaan wel enkele maanden overheen. Heel aardig van RobG. Dit is dus dé proeverij om vertrouwen te tanken voor het WK.

INDRINKER

Thierry Grandin Champagne Éclat Noir 2016

Wél of geen champagne? Deze champagne werd gemaakt van een hoog percentage pinot meunier, aangevuld met pinot noir. Steekwoorden van de smaak: mineralen, sappig, munt, anijs.

WIT

Gaia, Wild Ferment Assyrtiko Santorini 2022 | WK 2015/19

Assyrtiko druif. Steekwoorden van de smaak: flinke zuren, hazelnoten, ijzer en bitters.

Miles Mossop, Chapter III Stellenbosch Chenin 2020| WK 2013/16/17/18/22

Chenin is kennelijk een favoriete druif voor de WK samenstellers. Steekwoorden van de smaak: rank, sappig, rond, elegantie.

Gini, La Frosca Soave Classico 2021 | WK 2013/17/23

Garganega druif. Steekwoorden van de smaak: bloemetjes, goede zuren, mild en rond.

Wagner-Stempel, Höllberg GG 2017| WK 2015/16/17/19/20/21/23

Nog zo’n favoriete druif, riesling, die staat váák in het WK. Steekwoorden van de smaak: room, boter, bloemetjes, hazelnoot, vitaal, goede balans.

ROOD

Clos de Caillou, Le Tradition Châteauneuf-du-Pape 2022 | WK 2013/15/20/22

Grenache druif. Steekwoorden van de smaak: hele lichte kleur, kersen, lichtvoetig en vrolijk – al zijn niet alle proevers het daar mee eens. Châteauneuf du Pape heeft het imago een volle en zware wijn te zijn, maar dat klopt dus helemaal niet meer.

Bodega Colomé, Autentico 2020 | WK 2013/14/18/19

Malbec druif. Steekwoorden van de smaak: donkere kleur, stallucht, klassieke geur, soepele smaak met cacao en chocolade impressies.

Peyre Rose, Syrah Léone Coteaux du Languedoc 2008 | (WK 2016) 

Syrah druif. Steekwoorden van de smaak: bouillon, cederhout, rijk, hoge zuren. Fantastische Languedoc van 16 jaar oud, voor mij dé wijn van de proeverij. ER komen tertiaire tonen door, daar moet je liefhebber van zijn.

Château Grand Mayne, St.-Émilion Grand Cru Classé 2016 | WK 2014/17/20

Merlot druif. Gek genoeg staan er geen linker oever wijnen op het WK. Steekwoorden van de smaak: ceder/hout, warm, kruidig, knappe wijn.

Bedankt Rob voor het samenstellen van deze mooie en lastige proeverij. En om onze kampioenen een hart onder de riem te steken.

Verslag en proefnotities

Peter van den Besselaar

“Hebt u wel eens Bordeaux en Bourgogne door elkaar gehaald?”, werd gevraagd aan de Engelse wijnschrijver Harry Waugh.
(Hier een artikel over Harry Waugh.)

Zijn antwoord getuigt van onderkoelde Britse humor: “Niet sinds de lunch.” Daaraan moest ik denken bij onze tweede voorbereidingsproeverij om ons WK team te ondersteunen. Want ja, we herkenden de twee Bordeaux wijnen niet. Zoals we ook de chardonnay (Meursault) niet herkenden. Waarmee maar duidelijk is: wijnen ‘from all over the world’ blind herkennen is gekkenwerk. En toch doen we dat steeds opnieuw. Met succes.
Wel met de zekerheid dat we nóóit wijnsnobs worden, het hoog in de bol krijgen. Daar werken proeverijen als deze fantastisch aan mee. Eric en Martijn selecteerden de wijnen. Slecht voor ons zelfvertrouwen. En toch leren we en worden steeds beter.

Alle wijnen zijn blind geschonken.

Serie 1 Twee keer mousserend

De proevers denken meteen: is het champagne ja of nee? En zo nee, uit welke land komt de wijn, van welke druif?

L’Ormarins Blanc de Blancs 2017

Door Eric uit het rek gehaald met de champagne, maar RobG bestudeert het etiket écht goed en zegt: Zuid Afrika! Franschhoek. Mijn idee was óók champagne en chardonnay. Frivole smaak, citruszuren en wat ijzer. In het team besloten we te gaan voor Spaanse cava, ook al vanwege een piepklein  zoetje. Maar nogmaals: Zuid Afrikaanse chardonnay.

Cremant d’Alsace, Brut, Jean Baptiste Adam

Ingetogenere geur, wat appel, liefelijkere smaak met een klein zoetje, goede balans. De meeste proevers kiezen voor een Cremant en dat is goed. Gemaakt van pinot blanc, auxerrois en pinot noir.

Serie 2 Twee keer witte wijn

De eerste wijn heeft nauwelijks geur, de tweede wijn iets van perzik. En dan krijgen we een aanwijzing: twee keer dezelfde druif. Het líjkt handig om dat te weten, maar het maakt het determineren alleen maar moeilijker.

Anima 2019 Zuid Afrika chenin blanc

Lastige neus, zegt Toos. Banaan en bitters. Een zoetje en stinkertje, zegt RobG. Ik schrijf op: goede balans, mooi bittertje.

Vouvray 2022 Bougrier chenin blanc

Ook in deze wijn determineert Toos banaan. Ik ruik perzik, de wijn heeft een goede balans met grapefruit zuren.

Serie 3 Twee keer witte wijn

Chardonnay is toch niet zo gemakkelijk te herkennen als we denken. Deze wijnen liggen in de kelder bij mijn teamgenoten. Ze proeven het regelmatig, maar we herkennen de wijnen niet.

El Emigo 2019 Mendoza chardonnay

Erg mooie wijn, duidelijk enige verfijning. Mooie bitters. Venkel, zegt Annemiek. Boter en vanille, zegt Maarten.

Meursault 2018 Domaine Michelot

Nauwelijks geur, wat hazelnoot en amandel, kenmerkend bittertje in de afdronk. Venkel en kummel, zegt Annemiek. Tomaat determineert Maarten. Willem Jan ruikt noten en wat bloemigheid, hij proeft rustige zuren.

Extra bonus fles

2015 Johann Donabaum Ried Spitzer Point grüner veltliner

Citrus, peer en meloen, zegt Toos. Ik proef mineralen, een bittertje, ranke wijn met een mooie opbouw.

Serie 4 Twee keer rode wijn

Je steekt de neus in het glas en weet meteen: wow, dit zijn mooie wijnen. Dat maakt blij. Zou het kunnen dat het deel van het brein dat blij maakt, het breindeel dat goed kan thuisbrengen waar de wijn vandaag komt uitschakelt? Geen enkele van de proevers suggereerde dat we Bordeaux proefden. In mijn team dachten we aan malbec?

Château Sociando Mallet 2018 Haut Medoc

Mooiste wijn van de proeverij. Nooit eerder proefde ik een Sociando Mallet die zó jong zó lekker is. Lekker vinden véél proevers. Willem Jan benoemt de bramen, vanille en prachtig geïntegreerde tannines. Just vind de zuren stevig en mooi, hij ruikt  zwart fruit en pruimen. De frivole geur deed mij aan cabernet franc en Loire denken, maar deze druif zit hier maar voor 5% in de samenstelling (55% cabernet sauvignon en 40% merlot). Mijn aantekeningen: prettige balans, frivole frambozen in de geur, lekkere wijn. De wijn is dus nu zes jaar oud, ter vergelijking: in 2020 proefden we Sociando Mallet 2000 die een ondoorzichtige kleur had en minutenlang bleef nahangen. Maar die was dus twintig jaar oud.

Château St. Georges 2009 Pomerol

Moeilijker wijn staat in mijn aantekeningen, meer tannines en een lichte hout impressie. Donkere kleur. Ook Just heeft dat oordeel: plakkender tannines en droger. Deze kleine cru van 4.50 ha is eigendom van Jean-Phlippe Janoueix. Het is het buurdomein van de onbetaalbare Le Pin, in het gehucht Catusseau. Zeer lage rendementen (35hl/ha), dubbele triage, vinificatie in vier open houten cuves, fermentatie in nieuwe eik, het leidt tot een Pomerol die strenger is dan andere.

Serie 5

Je weet dat in een line up de stevigste wijnen op het eind staan. Nou dat klopt in dit geval. Ook hier worden veel proevers gefopt, lang niet iedereen determineert dat deze wijnen van grenache/garnacha zijn gemaakt.

Artigas 2019 Priorat

Ex Aequo Mooiste wijn van de proeverij. Koffie en tabak, zegt Annemiek. Stroeve aanzet, maar zwoeler en ronder dan de volgende wijn. Zoethout, zegt MaartenR. Hij determineert kersen en dikke tannines, moderne wijn. Leila denkt aan Argentinië, maar na onthullen blijkt: Spaans. Ook in deze wijn ruik ik wat framboos.

Montirius 2019 Gigondas

Dit is echt een beest van een wijn, een pastoorswijn, een wijn die veel tijd nodig heeft. Stroever dan de vorige wijn, zeggen Annemiek en Leila. Wat paprika en maggi. MaartenR zegt rokerig, stallucht, chocolade en mooie tabaktonen. De wijn is klassiek en ruikt ook wat naar turf. Zeker drie tot vijf jaar laten liggen en dan ben je wellicht getuige van een klein wonder.

Serie 6 Dessertwijn

Later in de proeverij, dan schieten de notities wel eens tekort. En nu net bij een serie waar ik wél de wijnen goed kon plaatsen. Het kan verkeren.

Taylor’s 20 years tawny port

Mooie complexiteit, eleganter dan de volgende wijn.

Banyuls 1995 l’Etoile

Geur met Haagse hopjes en iets hogere zuren.

Verslag en proefnotities

Peter van den Besselaar

Ter voorbereiding op de deelname aan het wereldkampioenschap blindproeven, organiseren we drie proeverijen. Om ons team met Eric, Martijn, Rob en Willem Jan een steuntje in de rug te geven. Deze proeverij is gemaakt door Rob van Kalmthout en Willem Jan Withagen. We formeren teams, krijgen 5 wit en 5 rood blind in het glas en moeten bepalen wát het is. Nou doen we dat vaak. Individueel. Bij het NK en WK overleg je in teamverband.

Da’s andere koek. Je moet zo’n wijn analyseren en bepalen wat het is in tien minuten. Bijna niet te doen. Zeker niet als twee of drie proevers iets anders denken. Dan is het de kunst om tot één oordeel te komen. Ben je te meegaand in de dialoog met anderen, dan kan het zijn dat jij de wijn goed determineert maar dat je samen iets anders opschrijft. Determineren én overleggen, het is een moeilijke combinatie.

1. We proefden deze avond:
   Zilveren Parel 2015 Genoels-Elderen chardonnay uit België
   Herken je de chardonnay en ben je het daar over eens, dan is er nog een wereld aan mogelijkheden. Is het champagne, ja of nee?
2. Wittmann Westhofener riesling trocken uit Rheinhessen
   Riesling herkennen lijkt eenvoudig, maar dat is het niet.
3. Grünver Veltliner 2021 Himmelstiege Smaragd Wachau
   Willem Jan verklapte dat ons WK team extra oefent op grünver veltliner, maar dat de diversiteit aan stijlen zo groot is dat het herkennen écht moeilijk is.
4. Cru 2021 sauvignon blanc Smith & Sheth Wairau Nieuw Zeeland
   Dit is de eerste wijn die voor de meeste proevers goed herhenbaar is door zijn expressieve geur met brandnetel (en kattepis). Grote vraag is hier: komt de wijn uit Frankrijk of Nieuw Zeeland.
5. D’Morgenzon 2021 chenin blanc Zuid Afrika
   Best een lastige wijn, want nauwelijks geur, Fijne bitters en veel kracht.
6. Domaine Dubreuil Fontaine 2014 ILe des Vergelesses Pernand-Vergelesses 1er Cru
   Verdorie, verdorie, verdorie. Pinot noir! En weer niet als pinot noir herkend. Kruidig, stinkertje, oud hout, doorzichtige kleur.
   
7. Albino Rocca 2015 Barbaresco Ronchi
   We bezochten Genoels-Elderen en ook Albino Rocca. Bij het onthullen van de wijn is het dan altijd heel bijzonder als je de wijn herkent. Deze wijn is licht van kleur, geparfumeerd en heeft veel liefhebbers.
8. Guigal 2017 Châteauneuf du Pape
   Net zoals er veel verschijningsvormen zijn van de grüner veltliner, zijn er veel soorten Châteauneuf du Pape. Het heeft de naam een zware wijn te zijn, maar ik herinner mij een NK waar een lichte als éérste wijn in de line up stond. Deze Rhonewijn ruikt aangenaam kruidig en heeft veel rondeur.
9. Château Poujeaux 2015 Moulis Medoc
   Klassieke wijn met kruiden en bitters.
   
10. Banyuls 1993 Grand Cru Cellier des Templiers
    31-jarige oude wijn, het voelt als een voorrecht om die te proeven, dan ben je altijd blij om Brabantse Wijnsociëteit lid te zijn. Mooie balans in deze oxy-wijn, heel mooi.

Weet je, beste lezer, deze proeverij ziet er op papier schitterend uit, met prachtige wijnen. En het voelt goed om ons WK team te steunen. Leerzaam. Als ik een klein punt van kritiek mag hebben: determineren én overleggen én genieten, dan vind ik die laatste echt wel lastig… Omdat ik kennelijk te veel in een competitief gevoel zit. Deze avond proefden onze wine-queens (Annemiek, Toos, Claartje met steun van Hans) het beste.

Peter van den Besselaar

Het jaarlijkse proefkampioenschap bestaat dit jaar uit vijf witte wijnen en vijf rode wijnen. Afkomstig uit Frankrijk, Italië en Spanje. Met bij wit en rood nog één wijn uit de Nieuwe Wereld. Rob van Ginneken maakte een proeverij “die goed te doen is”, al erkent hij na het voorproeven dat het niet gemakkelijk is. Het is een mooie line up.

Liselotte Brouwers is de nieuwe proefkampioen, Gerard van Avendonk de runner up en Berry Marinussen pakt het brons. Liselotte scoort fantastisch op wit, Berry doet dat op rood.

De geproefde druiven zijn achtereenvolgens, wit: albariño, sauvignon blanc, riesling, chardonnay en carricante, rood: tempranillo, grenache, merlot, syrah en primitivo.

Een leuk moment van de proeverij, napraten over de wijnen op de gang terwijl jury Rob van Ginneken de stemmen telt.

De witte wijnen, met als laatste de obscure (minste bekende) druif carricante. In de wijnliteratuur wordt de witte Etna wijn wel een van de mooiste van Italië genoemd. De mineraliteit komt vaak tot uiting in een zeegeur, schrijven deskundigen. Zeelucht! Staat letterlijk in mijn aantekeningen.

De rode wijn krijgen veel complimenten. Een opvallend expressieve tweede wijn is de grenache, een lichte kleur, toch niet zo gemakkelijk te determineren. De primitivo stond afgelopen jaar in de proeverij van Annemiek.

Hartelijke gefeliciteerd Liselotte als nieuwe proefkampioen!

Peter van den Besselaar

Wie een proefwedstrijd moet samenstellen, heeft een zware druk op zijn schouders. Want je bent heel vatbaar voor kritiek. Willem Jan stelde zichzelf een onmogelijke opdracht: een wedstrijd waarin álle wijnen herkenbaar zijn. Rob van Ginneken pakte opnieuw het kampioenschap (zijn vijfde!), met voor het eerst een score boven de 100 punten. Superknap. Rob van Kalmthout scoorde maximaal bij de rode wijnen, eindigt als tweede. Eric Hoepelman staat opnieuw op het podium met een derde plaats. Felicitaties aan onze top drie. Zeven keer is een wijn 100% correct gedetermineerd: het land, de druif, de regio én het jaar. Proefkampioen Rob van Ginneken deed dat bij maar liefst drie van de tien wijnen.

Uitslag

1. Rob van Ginneken 104 punten
2. Rob van Kalmthout 99 punten
3. Eric Hoepelman 92 punten
4. Gerard van Avendonk 79 punten
5. Maarten Drop 66 punten

Heel knap samengesteld deze proeverij door Willem Jan Withagen. De verwachtingen zijn karakteristieke wijnen én druiven die herkenbaar zijn omdat we ze op onze proeverijen proefden. De volgende druiven stonden geblindeerd op de proeftafel, de volgorde is de mate waarin de wijn goed werd gedetermineerd: riesling, nebbiolo, sauvignon blanc, gamay, spätburgunder, tempranillo, bordeaux blend, verdejo, chardonnay, chenin blanc.

Harry van der Zanden kreeg een prijs als rode lantaarndrager.

Peter van den Besselaar

De gedronken wijnen:

De jaarlijkse proefwedstrijd. Dit keer blijkt de proeverij op 9 november een enorm lesje bescheidenheid. Terwijl Peter van den Besselaar zijn best deed om alleen monocepages op de proeftafel te zetten. Hieronder kan je het wedstrijd overzicht downloaden.
Willem Jan Withagen werd de nieuwe proefkampioen, Just Krijn is tweede met een haarlengte verschil. Noël Geisen werd derde. Gefeliciteerd!

De geproefde wijnen zijn:
1. Wolfberger Cremant d’Alsace NV Brut Selection Prestige
2. Veiga da Princesa 2020 Rias Baixas
Arme granietbodem met zijn goede drainage voor druiven van een hoge kwaliteit.
3. Tenuta de Angelis 2020 Offida Quiete Pecorino
Na de fermentatie rijpt de Quiete nog een maand of vier op tank en wordt bâtonnage (het doorroeren van de gisten) toegepast. De wijn rust twee maanden, zodat het merendeel van de vaste deeltjes kan bezinken. Daarna volgt botteling zonder filteren. Dit betekent dat er nog iets van de fijne deeltjes achterblijft in de wijn, die dan ook licht troebel is.
4. Comte Leloup du Château de Chasseloir 2012 Muscadet de Sèvre et Maine
Cuvee de Ceps Centenaires. 2012, een moeilijk jaar voor de Loire. Behalve voor melon de bourgogne. Van Bernard Chéreau die wijnen maakt om te laten rijpen. Rijping sur lie.

5. Planeta Chardonnay 2019 Menfi Sicilia
Oogst handmatig, vinificatie selectie bij binnenkomst van de druiven, ontstelen en kneuzen en zacht persen. Vergisting op een gecontroleerde temperatuur 20°C gedurende vijftien dagen op Frans eiken; 50% van de wijn rijpt tien maanden op dezelfde nieuwe vaten, de rest rijpt een jaar op oudere vaten, beide met regelmatige bâtonnage.
6. Bodegas Piqueras Almansa Old Vines Garnacha Tintorera 2018
De hooggelegen wijngaard wordt zonder irrigatie bewerkt, wat heel bijzonder is in dit droge en warme deel van Spanje. De druivenstokken zijn niet opgebonden en worden laag gehouden: zogenaamde ‘bush vines’ of ‘cepas de vaso’ in het Spaans. De opbrengst blijft hierdoor laag en de kleine druiven behouden smaakconcentratie en frisheid. Na de handmatige pluk volgt de alcoholische gisting in grote tanks. De tweede gisting en rijping van ongeveer acht maanden vinden plaats in vaten van 300 liter, gemaakt van Amerikaans eikenhout.
7. Domaine du Bon Remède 2018 Ventoux Secret de Vincent
Aangeplant op een heuvelop gelegen perceel in het dorpje Mazan, vlak bij de Mont Ventoux. De ondergrond bestaat uit gravel en kalk. Ideaal voor de syrah. De wijnstokken zijn er ruim 45 jaar oud en hebben een laag rendement van 35 hectoliter per hectare.

8. Domaine Jean Fournier 2011 Marsannay Trois Terres Vieilles Vignes
Afkomstig van de oudste stokken en de beste percelen van dit domein. De drie verschillende wijngaarden op kalk- mergel en zandsteengrond zijn ruim 60 – 65 jaar geleden aangeplant en hebben een gemiddelde opbrengst van slechts 20 hectoliter per hectare. Handmatige oogst waarna 80% van de druiven ongekneusd de gistkuipen in gaat. Volledige rijping op nieuwe eikenhouten “demi-muids” (600 liter) gedurende 18 maanden. Geen collage en filtrage.
9. Château Marquis de Terme 2009 Margaux
Quatrième Grand Cru Classé, het domein is 40 hectare groot, aangeplant met 60% cabernet sauvignon, 33% merlot en 7% petit verdot. 16 tot 18 maanden rijping op Franks eikenhouten vaten.
10. Il Poggione 2010 Brunello di Montalcino
98 Parker Punten – This is what great sangiovese is all about. Never have I encountered a Il Poggione Brunello as beautiful as the one released this year. This is one of the highest expression of sangiovese you will ever taste.