Ga voor jezelf eens na. Wát was het moment dat je ineens ontdekte: wow, wijn is lekker! Voor wie het weet, is dat meestal een gouden herinnering. Aan plezier, onverwacht genot. Aan een wereld die open gaat. De door de wol geverfde wijnliefhebber, zoals onze leden, wéét zoveel van wijn dat die wow-ervaringen veel minder vaak voorkomen. De eerste verliefdheid – met de vlinders in de buik – die overgaat in vertrouwde verbondenheid.
Hoe leuk is het dan als je een slijter of sommelier hebt, die zegt: ik heb iets bijzonders voor je. Probeer eens. En je maakt zo’n nieuw moment mee van onverwacht plezier. Met een wijn van druiven waar je misschien nog nooit van hoorde: treixadura, teroldego, vernatsch, mencia. Geweldig toch? Koester die slijters en sommeliers. Claartje Grielis las in het Financieele Dagblad over een herontdekte druif en dacht: proeverij. De authentieke bijna vergeten druiven zijn een passie van Hans Lodewijkx, en zo ontstond deze proeverij.
De eerste serie bestaat uit twee geblindeerde wijnen van de treixadura druif. Maar dat weten we niet. We proeven twee totaal verschillende wijnen, waarbij de proef op de tong van de tweede wijn (zoet!) verrassend is. Valerie benoemt gemeenschappelijke karakteristieken. The Flower and the Bee 2021 heeft wat grapefruit, hazelnoot en is strakdroog. Prima wijn. Gomariz 12 Dulce heeft een lichtgele kleur en wat impressies van peer en banaan. Verrassend op de tong: hap sap volrond zoet met ook wat zuren. Ik ben onder de indruk: erg mooi.
Een serie van één
Tenuta Ulisse 2021 Terre di Chieta, Abruzzo
Wijn van de passerina druif, die Eric verse walnoot doet ruiken, Annemiek grassigheid. Zelf ruik ik wat citrus en licht papaya, maar ook: een zurige neus, schrijf ik op. Annemiek heeft hetzelfde. Goede aanzet, wijn in balans op de tong, veel karakter en een dominant bittertje in de afdronk.
In de derde serie staat als eerste Domaine Huards 2018 Cour Cheverny van Michel Gendrier. Een liefelijke romorantin, warempel. Ik ruik bloemetjes en honingmeloen. Dat liefelijke karakter heeft de smaak minder, die is krachtig met bitters. De tweede wijn is Cour Cheverny 2012 ‘Les Sables’ van Philippe Tessier. Helemaal mijn wijn. Acquired taste, want best moeilijk. Wat lijm en perzik in de geur, een licht stinkertje. Een beetje een zwavel impressie. Straf zuurtje in de smaak, en tannineus, kan dat bij zo’n geouderde witte wijn. Serveer hier pruimedanten bij die zijn gewikkeld in een rolletje vers spek en dan gegrilld. Dát verzoent je met het leven.
De vierde serie brengt twee superlichte rode wijnen in het glas. De eerste wijn is Conca de Barberá, Trepat 2021. De wijn is in mijn aantekening getypeerd met 4 F’s: Frivool Framboos Fris Fruit. Gelukkig hebben Valerie en Willem Jan meer woorden: eucalyptus en laurier in de neus, viooltjes, zwarte bes, vegetaal en Kirsch. Mooi dus. De tweede wijn is gemaakt van vernatsch door de upcoming wijnmaker Markus Prackwieser. Gump Hof / Alto Adige. Ook weer super lichte kleur, lekker zoetje in de aanzet, veel mineralen, veel kracht. Schreeuwt om een mooie peperworst. Just zegt dat de tweede wijn net iets meer geeft. Kers en munt benoemt hij. Willem Jan zegt nougat, cederhout, droppig en geparfumeerd. Valerie zegt dat de wijn eenvoudig is – maar toch uiterst aanlokkelijk. En dat dat kan!
De vijfde serie brengt twee Spaanse wijnen uit Bierzo.
Valtuille Vino de Villa 2019 César Marquez Pérez Complexe kruidigheid zegt Valerie, die een heel rekje kruiden kan thuisbrengen, vooral steranijs en kardemom. Ik ruik een vrolijke morelkers, mooie balans en vind dit ook een fijne doordrinker.
Parajes 2019 César Marquez Pérez Gemaakt van de mencia druif, die goed gemaakt doet denken aan pinot noir. Deze wijn is aangenaam, expressieve kersen geur en uiterst doordrinkbaar.
De laatste serie bestaat uit twee rode wijnen van de teroldego druif van wijnmaker Foradori. Die zijn áltijd de moeite waard. De Lezér 2021 doet Eric denken aan aardbei en verse vijgen, terwijl Willem Jan stroop en abrikoos beschrijft. Ik lees in de aantekeningen: pruimen, heerlijk drinkbaar. Marei 2018 drinkt ook al zo lekker weg, als limonade. Die associatie heb ik meestal bij natuurwijnen. En ja hoor, deze twee wijnen zijn natuurwijnen. Eric benoemt rozenbottel.
Fijne proeverij, zo mag er ieder seizoen wel een vergeten of herontdekte druiven proeverij zijn. Bekijk zeker ook de beeldpresentatie die Hans heeft gemaakt hieronder.
Peter van den Besselaar