Valerie Bollen brengt in haar zoektocht naar wijn gemaakt door Masters of Wine (III) de wijnen van Donnafugata op tafel. Gemaakt door de Italiaan Pietro Russo MW. Donnafugata is een vooraanstaand Siciliaans familiebedrijf in wijn, opgericht in 1983 door Giacomo en Gabriella Rallo, die voortbouwen op een wijntraditie die teruggaat tot 1851. Hun kinderen, José en Antonio, vormen nu de vijfde generatie aan het roer. Het wijnbedrijf onderscheidt zich door duurzame wijnbouw, met wijngaarden verspreid over Sicilië, waaronder Marsala, Contessa Entellina, Pantelleria, Etna en Vittoria.
De naam “Donnafugata”, wat “vrouw op de vlucht” betekent, is geïnspireerd op de roman Il Gattopardo en verwijst naar een koningin die toevlucht zocht in het gebied waar nu de wijngaarden liggen. De flessen zijn heel herkenbaar aan artistieke en kleurrijke etiketten, die de Siciliaanse cultuur en kunst weerspiegelen.
De marketing van dit grote familiedomein is helemaal op orde, zegt Valerie vol bewondering. Er zijn veel instructieve films om informatie over te dragen. Interessant aan zo’n groot domein, is dat ze een heel brede range van wijnen brengen. Wijnen voor alledag én wijnen voor feestelijke momenten. Van een mousserende wijn tot dessertwijnen. We gaan ze proeven.
Mousserende wijn
BRUT 2019
Vrolijke mousserende wijn gemaakt van chardonnay en pinot noir. Levendig met frisse citruszuren.
Witte wijnen
PRIO 2023
Heel vriendelijke wijn met licht amandel, snoepjes, sappig en vriendelijk. Gemaakt van cattarato.
PASSIPERDUTI 2023
Wijn met meer body, licht mineraal, toffee, limoen, sappig. Gemaakt van grillo.
SUL VULCANO 2021 ETNA BIANCO
Gemaakt van carricante. Hartedief van Valerie. Voor deze wijnen komen we naar de sociëteit, zegt RobG. Prima wijn die voor mijn gevoel nogal vluchtig is. Willem Jan benoemt wierrook, hij ruikt staal (vulkanische grond).
CHIARANDÀ 2022
Gemaakt van chardonnay. Stevige wijn met expressieve rokerigheid, true to type chardonnay. Amandel, veel bitters. MartijnU waardeert de mooie balans, benoemt ananas en treft een vreemd soort scherpte in de wijn.
LIGHEA 2024
Gemaakt van de lokale druif zibbibo, ik vind het een fascinerende druivennaam. Klinkt toch spannender dan de moscato d’Alessandrië (andere naam voor dezelfde druif). Lichte kleur, heel geparfumeerd, bijna bedwelmend. Duidelijk muscat tonen, veel perzik. Je verwacht een zoete smaak, maar die smaak is droog met mineralen.
Rode wijnen
FLORAMUNDI 2022
Gemaakt van de lokale druiven nero dávola (60) en frappato (40). Licht rodbruine kleur, sappige fijne wijn met wat kersen en toffee. Toos benoemt fruitigheid en kruiden, maar ze heeft wat moeite met de scherpte bij het drinken. Willem Jan ruikt chocolade en proeft kersen: Mon Cherie. Wijn met de DOCG status.
SUL VULCANO 2020 ETNA ROSSO
Hartendief van Valerie. Van nerello mascalese. Licht bruine rand, mineralen in de geur en jawel: staal! Stevige wijn met body, bitters in de afdronk. Stevige wijn, zegt Toos, met goede zuren. Willem Jan benoemt de zwaveltonen en lijnzaadolie. Frithof bevalt het spel tussen fruit en bitters, het sappige fruit.
TANCREDI 2020
Dé wijn van de proeverij voor mij. Gemaakt van nero d’avola en cabernet sauvignon. Heel donker in kleur, zwoele geur met kers. Laten liggen, bekkentrekker, staat in mijn aantekeningen. RobG bevestigt: kindermoord. De wijn kreeg 14 maanden houtrijping. Just nuanceert dat de wijn nog moet liggen, nu al goed te genieten, zegt hij terwijl hij zwarte kers en bessen benoemt, een krentenstol en koffie. Zo, deze wijn is mondvullend, oordeelt Eric die ook een fond geur benoemt.
MILLE E UNA NOTTE 2020
Paradepaardje van Donnafugata. Gemaakt van nero d’avola, syrah en petit verdot. Wijn met veel karakter, ik vind de wijn wat ontoegeeflijk, charme missend, waardoor ik de voorkeur geef aan de vorige wijn. Deze wijn heeft ceder, kreupelhout en zuren pruim in geur. Eric denkt dat de smaakcomponenten in de wijn nog moeten integreren. Just benoemt pure chocolade en stooffruit, hij heeft wat moeite met de tannines. Claartje prijst de goede balans, fruitige aandronk, mineralen en eucalyptus. 12 maanden houtrijping op nieuwe barriques en twee jaar flesrijping voordat deze wijn op de markt komt.
Dessertwijn
BEN RYÉ 2022
Gemaakt van ingedroogde zibbibo druiven. Van Pantellaria. Werkelijk práchtige balans in deze dessertwijn, met abrikoos en perzik in de smaak. Krentjes. Via de passito methode gemaakt. Kostbaar.
Proefnotities en verslag Peter van den Besselaar
