Diversiteit in rosé
By in

Diversiteit in rosé

We verenigen unieke karakters. De leden die zweren bij riesling. De te-luxe-paarden die alleen duurdere wijnen waarderen. De proevers die gruwen van sauvignon blanc, terwijl de hemel open gaat bij een prachtige Sancerre.  De zwaardere wijnen liefhebbers. De Bordeaux haters. De proever die grandeur ontdekt in bescheiden wijnen. De nieuwe wereld aanhangers. De ik-hou-niet-van-witte-wijn proevers. De Barolo als toppunt van wijnliefde amateurs. En ook: wij-drinken-het-hele-jaar-rosé liefhebbers. Gerard doet die bekentenis. En schuift – pure liefde – de schuld in de schoenen van zijn partner. Ha, we proeven een hele avond rosé. Met bekende en obscure druiven. Fijn thema.

Het mag. Het is hip, die roze snoepstokken rosé. Terwijl mijn aandacht metéén groter is bij alle zalmkleurige rosé. Gek hoe een brein zo zijn keuzes maakt.

Mam`Zelle Bulle brut rose, Gaillac, Frankrijk.

Gemaakt van de duras druif. Ingetogen geur. Fris en aangenaam rond. Hangt lang na.

 

Domaine Dugois, crémant du Jura rose brut. Arbois, Frankrijk.

Gemaakt van de trousseau druif. Oudroze. Klein zoetje, mollig en een bittertje. Kruidigheid en frambozen, zegt Valerie. Doet denken aan belga kauwgum, zegt Kees.

Dúzsi Szekszard rose 2023 Hongarije

Gemaakt van kékfrankos en cabernet sauvignon. Weinig geur, vrolijke rosé. Niet heel spannend, zegt Maarten.

Talhas Palhete do Tareco  2023 Alantejo, Portugal

Gemaakt van een mix van blauwe en witte autochtone druiven in de grote aardewerken pot: de Talha. Licht kruidig, vegetaal en boers, aldus Maarten, die roos, framboos en rozen ruikt. Ik ruik lijm en bouwmarkt, terpetijn ook en daar kom ik niet overheen.

Domaine d’Escausses 2023 Sous la Tonnelle rose Gaillac, Frankijk

Gemaakt van braucol en syrah. Door Perswijn verkozen als één van de beste 10 rose wijnen op de Nederlandse markt. Oud roze kleur, expressief en prikkelig, lekkere aardbei geur. Kers framboos, rozen en mineralig, zegt Toos. Hangt lang na.

Pink 2022 Moravië, Tsjechië.

Biologische wijn, zonder toevoegingen. Deze van pinot noir gemaakte rosé is zalmkleurig met een verfijnde geur. Lichtvoetig, niet complex maar wel leuk. RobG noemt de wijn interessant en determineert drop en anijs.

Ksara gris de gris rose 2021 Bekaa vallei Libanon

Gemaakt van grenache gris en carignan. Zalmkleurig, nauwelijks geur, sappige gebalanceerde wijn, met prettige rondeur. Anijs en menthol, zegt Just, die ook zure ananas benoemt.

Sveti Martin rose 2022 Vipavska Dolina, Slovenië.

Gemaakt van merlot en barbera. Licht citrus, gebalanceerd, sappig. Wel wat log, aldus Just.

Umathum rose, 2022. Neusiedlersee, Oostenrijk.

Hartendief van Gerard. Gemaakt van zweigelt, st. laurent en blaufränkisch. Paarsroze met bescheiden geur, goede forse aandronk, mineralig, lekker droog, echt een dinerwijn. Just benoemt tijm, rozemarijn, aardbei en kers. Hij prijst de kruidigheid.

Château d’Esclans 2023 Whispering Angel, Provence Frankrijk

Gemaakt van grenache, cincault, role=vermentino, tibouran en syrah. Hartendief van Gerard en dat is goed te begrijpen. Deze rosé is Wine Of The Night, wat mij betreft. Zalmkleurig, mineralig, aardbei. Sinaasappel en mandarijn, volgens Just. Véél smaak, zegt RobG. Caramel, aldus Kees.

By Ott 2022 Provence, Frankrijk

Gemaakt van 70% grenache, 20% cincault en 10% syrah.
Zalmkleurig, kleine neus zegt Just. Mooi gebalanceerde wijn met sappigheid en rondeur.

Gerard heeft een prachtige uitdrinker in petto: Domaine Dugois vin de Paille, 2016, Arbois, Jura, Frankrijk. Gemaakt van de druiven poulsard, chardonnay, trousseau en savagnin blanc. Krentjes in de geur, fris en een geweldige balans. Fantastisch.

Verslag en notities Peter van den Besselaar

Werkavond: Rosé is net zo verschillend als de zomerdagen
By in

Werkavond: Rosé is net zo verschillend als de zomerdagen

Rafraîchissement, Precieus, Robuust, Ravissant, rosé is net zo verschillend als de zomerdagen.

We spreken van een zomerse dag als de temperatuur boven 25 graden is. Daar voldoet de dag van onze proeverij aan. Woon je op de Waddeneilanden dan maak je er gemiddeld maar een stuk of zeven mee. In de Bilt waar de metingen plaatsvinden, maak je er gemiddeld 26 mee. Als kan dat flink oplopen. In het extreem goede wijnjaar 1947 telde de Bilt er maar liefst 64! Regionaal is het record een serie van 29 in Noord-Brabant en Limburg tussen 12 juli en 9 augustus 2018. Ook al mopperen we erop, een dag met bewolking, soms een dag met enkele buien, het is héérlijk gevarieerd. Net zo gevarieerd als rosé wijn, de wijn die we bij uitstek associëren met de zomer. De kleur van de rosé varieert van bijna water, licht geel tot oranjebruin en nauwelijks als rosé herkenbaar. We proeven variatie die past bij de zomer. Het hóeft geen zomerse of zelfs tropische dag te zijn om rosé te drinken.

Rafraîchissement

Domaine de Marotte Cuvée Summum vin de France
Een mousserende wijn uit de Rhône, beslist niet de beste, maar wél heel sympathiek. Omdat Nederlandse wijnbouwers de wijn maakten, Daan en Elvire van Dijkman. Van ongewone druiven: 55% mourvèdre en 45% cinsault. Mooi aperitief, heel verfrissend.

Muratie Lady Alice Stellenbosch Rosé 2016
Hééél licht, ik schreef meteen op Blanc de Noirs. Gemaakt van Pinot Noir. Peer in de neus, goed concentraat, mooie zuren en lange afdronk. Vrolijk en fris, zegt Noël.

Weingut Drautz-Able 2019 Rosé
Opmerkelijke druivencombinatie: Lemberger en Schwarzriesling. Donker zalmrose. Sappig en verfrissend. Fudge proeft Eric. Rondeur. Levensgevaarlijk, staat in mijn aantekeningen. Drinkt zorgeloos als limonade.

Precieus

Deltetto Rosé
Gemaakt van Nebbiolo en Pinot Nero, afkomstig uit de Roero streek. 36 maanden sur lattes kreeg deze mousserende wijn, klein stinkertje, sappig en eetlustopwekkend. Verfijnd glas.


Whispering Angle 2019, Château d’Esclans, Côte de Provence
Deze wijn heeft veel karakter, kan ook enkele jaren rijpen, maar heeft jong een soepele aanzet en fraaie bitters. De hap slik reflex pakt me meteen: wijn om door te slikken en niet te spuwen. Eetwijn.


Auxey Duresses 2017 Dupont Fahn Cuvée Rosé
Oud goud kleurig, ziet naast de zalmachtige rosé nauwelijks als rosé uit. Reuk van een boerenerf, een lekker stinkertje, mineraliteit. Met een verfijnde smaak. Gastronomische wijn.

Robuust

Domaine de la Tour du Bon 2020 Bandol
Deze krachtige en verfijnde wijn is een blend van grenache, cinsault, mourvédre en clairette. Een rosé die kan een op een heel zonnige dag met bijvoorbeeld een plateau fruits de mer, met gegrillde vis. Maar evengoed op een bewolkte dag bij een gegrilld kippetje. Bij indisch eten. Aangename, mooie zuren, zegt Cees. Goede zuren, goed concentraat, mooie mineralen.


Ravissant

Viña Tondonia 2010 Rioja Rosé López de Heredia
Betoverend, zo mag je deze icoonwijn wel noemen. Bruinrode kleur. Expressieve geur met veel laagjes: overrijpe peer, moccaboontjes, oud hout. Sherry en cognac, zegt Claartje. Stinkertje. Hoge bitters met een prachtige expressie. Eigenlijk pas net op de markt gebracht. Acquired taste en een feestje om te proeven.

Verslag: Peter v/d Besselaar