Koud versus warm
By in ,

Koud versus warm

“Koud versus warm, dat snapt iedere wijndrinker”, zei Claartje Grielis thuis over het mysterieuze proefthema. We proefden blind 100% cepages, steeds uit een Europees land en uit een Nieuwe Wereld land. Buiten in- en uitdrinker stonden er zeven series van twee wijnen op tafel.

Domaine Paul Blanck 2007 Chasselas, Alsace

Niemand wist de druif te determineren. Als we denken in reputaties van druiven, dan heeft de chasselas geen cent om aan zijn kont te krabben. Toch een hele goede keuze van Claartje, om deze wijn als indrinker in te zetten. De chasselas is immers een prima wijn ‘pour commencer la gamme’, om de toonladder van wijnproeven te beginnen. De wijn is vief en fris op de tong, met een vrij hoge zuurgraad. Ik vind de neus prachtig, met limoen en evidente mineralentoets. ’n Pietsie zoet op de tong, die de wijn heel toegankelijk maakt. Héél knap gemaakt glas.

Nimbus Estate Sauvignon Blanc 2007, Vina Casablanca, Chili

Deze wijn stond naast een Dourthe nr. 1 Sauvignon Blanc uit Bordeaux, beiden goede wijnen. Toch gaf ik de voorkeur aan deze wijn, zeer herkenbaar sauvignon blanc: zelden zó duidelijk asperges geroken in een wijn. Asperges-in-het-kwadraat, dus. Nauwelijks kleur, glaslicht staat in mijn aantekeningen. De snoepzuurtjes in de smaak vond ik een duidelijke indicatie voor Nieuwe Wereld. Hoge zuurgraad, maar frivolere zuren dan de Franse wijn. Een Flirt-wijn!

Viré-Clissé 2007, Domaine Chanson, Bourgogne

Bij die andere klassieke witte druif, de chardonnay, won deze Franse wijn van een Round Hill Chardonnay uit Californië. Evolutie in de kleur. Héérlijke jasmijn tonen, dat ruikt fijn. Rokerig. Viooltjes. Mineralen, prachtneus. De evenwichtige wijn heeft een goede balans met een aangename mondtoets, voleptueus. De smaak is minder uitgesproken dan die fraaie neus.

GB Riesling ‘Sauvage’ 2007, Georg Breuer, Rheingau

Deze Duitse wijn kreeg de voorkeur boven een Mitchelton Blackwood Park Riesling uit Australië. Geen uitgesproken wijn, zelfs een moeilijk te determineren neus: een licht zeebriesje, meer niet. Wél duidelijke rieslingzuren. Uiteindelijk schreef ik op: elegant, maar tikje eendimensionaal, zeker gezien het fraaie jaar.

Cavia 2006, Cabernet Sauvignon, Antigal Bodegas y Viñedos, Mendoza, Argentinië

Deze Argentijnse allemansvriend won van een Franse pays d’Oc tegenstander. Geen fles voor huisvaders met teerbesnaarde pre-puber dochters, gezien de naam. Romige, ronde en fijne neus met veel framboosjes. Hoog in alcohol, maar die stoort niet, want de wijn is harmonieus, sappig. Commercieel én lekker glas.

Saint Joseph 2006, Syrah, Domaine Vidal-Fleury, Ampuis, Rhone

Een Mitchelton Syrah uit Australië stond in dezelfde serie. Ik viel voor de neus van deze Rhone wijn: cederhout, rood zomerfruit. Rijk. De neus is ook meteen het sterkste punt van de wijn, de smaak is niet zo complex, maar heeft sappige en aangename rondingen. Een lekkere wijn zonder meer van dit oude Franse familiedomein.

Docent wijnleer Rob van Ginneken laat iedereen zijn hielen zien
By in ,

Docent wijnleer Rob van Ginneken laat iedereen zijn hielen zien

De jaarlijkse wedstrijd blindproeven. Drie witte wijnen, zes rode en drie dessertwijnen uit Frankrijk. Ook wel genoemd: Mer à boire (onbegonnen werk) en ‘ons jaarlijkse lesje bescheidenheid’. We hebben een nieuwe winnaar: Rob van Ginneken. Proficiat! Rob stak afgelopen jaar véél tijd en energie in het verbeteren van zijn proefvaardigheden. Gestructureerd studeren en wijn objectiveren loont, zoveel is zeker. Oud proefkampioenen David Koenen en Paul Heemskerk eindigden op de andere podiumplaatsen. We proefden achtereenvolgens: Chablis, Pouilly Fumé, Vouvray, Fleurie, Sancerre, Santenay, Pauillac, Madiran, Bergerac, Rivesaltes, Alsace en Sauternes. Op papier ziet de proeverij die Nello Pischedda samenstelde er goed te doen uit. De realiteit is echter altijd weerbarstiger.

Domaine Vissoux 2007, Fleurie, Pierre Marie Chermette, Poncíe

Zeer herkenbare wijn van gamay. Bloemig bouquet. Dit is gewoon pure vrolijkheid in het glas! Sappige smaak met fraaie zuren. Geweldig mooi, true to type.

Santenay 2004, Clos de la Confrere, Vincent Girardin

100% pinot noir. Warme neus, ik zag de wijn voor een Zuidfranse wijn aan, ook door duidelijke morellenkersen impressie. Rondeur, nog duidelijk tannines, stevig glas met een hele mooie balans.

Château d’Armailhac 1995, Grand Cru Classé, Pauillac

Bloedmooie neus, kruidig en met stalimpressies. Mooie bitters, warmbloedig. Hangt fraai na. ‘Karaktervol door een goede balans’, verwoordde David. Deze veertien jaar oude ‘petit Mouton’ van de Rotschild familie is echt heel mooi.

Moulin des Dames 1998, Bergerac, Familie de Conti

Degelijke, mooie uitgebalanceerde wijn met een complexe neus van leer, truffel en kleine rubberimpressie. Komt van een bijzonder deel van het domein Tour de Gendres. Jong is deze wijn volstrekt ontoegankelijk, deze gerijpte wijn van merendeels cabernet sauvignon stond erg op zijn plaats naast een Bordeaux Grand Cru Classé en het topdomein Montus uit Madiran.

Gewurztraminer 2006, Domaine Henry Klée

Enorm rijke en geconcentreerde wijn. Dit is een ‘gewone’ cuvee, toch proeft de wijn edelzoet. Amandel. De neus is heel ravissant, de smaak uitgebalanceerd en verfijnd.

Kees Mutsaers was de eerste winnaar van de proefwedstrijd, die in 1993 door Karel Rietbergen werd georganiseerd. Met ingang van dit jaar krijgt de winnaar de Kees Mutsaers Koeler, een wisselprijs. Mét de eigen naam als laatste daarin gegraveerd. Dat spreekt.

6 januari 2009, Gelukkig Nieuwjaar!
By in ,

6 januari 2009, Gelukkig Nieuwjaar!

Voorzitter Noël Geisen bracht in zijn nieuwjaarspeech de mooie proeverijen in herinnering die we in het afgelopen jaar hebben gehad. Hij betreurde het afscheid van ons meest eminente lid Kees Mutsaers; we hopen allemaal dat dit een tijdelijk afscheid is. Ook stond Noël stil bij enkele bijzondere wijnnotities, zoals de Asterix en Obelix wijn. Adam van der Linden gaf ons een inkijkje in zijn tweede passie met de causerie over De Tweede Wereldoorlog aan de hand van poststukken. Een heel gevarieerd verhaal én bijzondere beelden. Van noodbriefkaarten tot post van het vrouwenhulpkorps. De padvinderspost viel me ook op; Adam vertelde later dat dit een van de meest kostbare poststukken is. Bizar dat vroeger de post bezorgd mocht worden door vrije partijen, mits er maar PTT postzegels werden geplakt… De gepassioneerdheid waarmee Adam vertelde, dwong veel bewondering af.

Spumante Chardonnay ‘Naonis’ Brut Riserva, Friuli
We hebben met elkaar een heildronk uitgebracht met Italiaanse bubbels uit Friuli. Frisse wijn met mooie mousse en toast in de neus. Wat chardonnay/citrustonen. Verdienstelijke wijn, gemaakt volgens de methode Charmat.

Riesling Terrassen 2007, Weingut Karl Schaefer, Pfalz
Mineralen en frisse appeltjes in de neus. Een wijn die erom vraagt met aandacht gedronken te worden om zijn klasse te herkennen. De wijn heeft concentraat (zit tussen een kabinett en droge spätlese in) maar is nog jong. Komt van mooie percelen van dit VDP wijngoed, vandaar de ‘Terrassen’.

Podium 2005, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, Garofoli, Marche
Interessant glas witte wijn van 100% verdicchio, omdat deze wijn nu wat gerijpt is. Rondeur in de mond en zelfs een tikje mollig. Deed mij aan Loire denken. Goed concentraat. Nu duidelijk een eetwijn.

Domaine Desertaux-Ferrand 2002, Côte de Nuits “Les Perrières” Magnum
Dat wijn op magnum mooi oudert, bewijst deze wijn. Fraai pinot noir stinkertje en brede, complexe neus. Deze TROUVAILLE uit Bourgogne stal vorig jaar ook al de show op de nieuwjaarsreceptie, nu uit magnum een heel open en prettige wijn. Elegant en fruitgetypeerd.

Raimat, Tempranillo 1998, Catalonië, Costers del Segre
De liefhebbers die deze wijn in de kelder hadden, keken verbaasd. Is die niet wat te oud? De wijn was twee, drie jaar geleden niet meer lekker. En dan zie je hier het wondertje, wijn als levend product met verschillende levensfases. De wijn was nú heerlijk: prachtige tempranillo karakteristieken en zelfs een zweem van zoet. Prachtige gerijpte wijn.

Château La Pointe 1994, Pomerol
Helaas wat flesverschil, maar uit de goede flessen was dit een mooi uitgerijpte wijn met zelfs nog fruit in de neus, heerlijke rondeur en souplesse. Pracht Pomerol van vijftien jaar oud.

Château Smith Haut Lafitte 1994, Pessac Leognan, Grand Cru Classé
Waarom drinken we niet vaker Graves ? En leggen we er de kelder mee vol… Voor de meeste leden was dit dé wijn van de avond: fraaie cedertonen en een voorname neus, prachtvolle balans. Een echte Grand Seigneur.

Sublieme Pata Negra had Paul Heemskerk meegenomen. Zijn kaasbuffet was van grote klasse. We dronken hierbij een Kopke Colheita 1991 met prachtige krentjesneus.

Rondje Frankrijk, 17 november 2008
By in ,

Rondje Frankrijk, 17 november 2008

Château de Reignac 1997, Bordeaux Superieur, Cuvee Speciale
Het mooie van proeverijen uit de eigen kelder van de leden van de Brabantse Wijnsociëteit zijn de verhalen rondom de wijn. De restaurateur die simpelweg het bordje ‘complet’ omdraait als hij het in zijn eentje niet meer aankan… die desgevraagd zijn mooiste wijn schenkt bij het diner… die als je daar langs wilt gaan de wijnboer belt omdat je anders maximaal drie flesjes ‘mag’ kopen…héérlijke verhalen. In dit geval van Adam van der Linden. Het was ook voor het eerst dat ik deze bijzondere cuvee van Château de Reignac heb geproefd. Ik kende alleen het imago… had al zó vaak de naam van deze Bordeaux Superieur gezien tussen allerlei hoge edele Bordeaux in ranglijstjes van blindproeverijen. Dan wéét je: dit moet bijzonder zijn. Waarom wist ik niet. Wel zag ik dat je voor een flesje uit pakweg 2001 of 2005 zesentwintig euros moet neertellen. Doe je niet zo gauw. Tenminste… tot je het verhaal achter de wijn hoort. Én de proef op de tong neemt. In deze elf jaar oude wijn ruik je mineralen. Een ‘stenige’ en strenge neus bij een soepele aandronk. Fantastisch mooie zuren bij een goede balans. Dit is een lekker ‘fluwelig’ glas en een geweldige prestatie in dit jaar. De volgende keer dat ik Reignac cuvee speciale zie liggen? Kopen, zeker weten!

Pinot Noir 2003, Elzas, Camille Braun
Blijft verrassend goed overeind tussen Nuits Saint Georges en Clos de Vougeot. De wijn inspireerde me tot wat opmerkelijke aantekeningen: marsepein en fondant in de neus, een echte Sinterklaaswijn! Sappige smaak met goede balans. Mint.Geweldige prestatie.


Château de la Tour 1996, Clos de Vougeot Grand Cru
Na de proeverij thuisgekomen heb ik gedurende een kwartier verteld hoe mooi het was. Met de verzuchting “tsjonge, jonge…” tussen iedere twee zinnen. Deze wijn was één van de redenen. Een supermooi glas dat alles biedt wat Bourgogne en pinot noir in huis heeft. Een geweldige fruitexplosie in de neus, zó weldadig ruik je het zelden. Morellenkersen. Kruiden. Eucalyptus. Héél complex. Waanzinnige balans, een GROOTSE wijn in hoofdletters.

Château de Pujol 2000, Cuvee Saint Fructueux, Minervois
Het verrassende van deze proeverij zat behalve in de kwaliteit van de wijn óók in een bizarre line up. De vijfde Cru Château Cantermerle stond al in de eerste serie. Daarna Bordeaux Superieur en vin de pays d’Oc die – stap ik nu op tenen? – móóier waren. Daarna drie droom pinot noirs. Daarna de kracht en power van Cahors, Rhone, Madiran én Minervois. Adam kent zijn wijnen en zette ze perfect naast elkaar. Net zoals bij de Clos de Vougeot schreef ik drie *-sterren in mijn aantekenboekje bij deze wijn. Bijzondere neus in deze 100% syrah. Dennennaalden. Mocca. Complex, steeds nieuwe impressies. Heel veel rondeur, prachtige Rubensiaanse wijn. Mondvullend en overweldigend. Hartendiefje van Adam.

Vouvray Moelleux 1996, Brisebarre
Er zijn chenin blancs uit de Loire waarvan men zegt: minstens tien jaar laten liggen. Deze witte wijn toont overtuigend wáárom. Rijke neus. Geweldige balans, super harmonieus en vooral met mooie zuren. Dit is een super chenin blanc.

Bordeaux, Bourgogne, Rhone, 16 september 2008
By in ,

Bordeaux, Bourgogne, Rhone, 16 september 2008

Clos Floridene 2006, Graves Blanc, Dennis Dubourdieu
Geel. Brandnetels en een stinkertje in de neus, grassig. Citrus in de aandronk, fris en heel vief. Houtgetypeerde wijn met passiefruit. Citrus in de afdronk.

Clos des Brusquières 2000, Châteauneuf du Pape
Een strenge neus met zoethout en maggi. De mooi uitgerijpte wijn is in de mond stukken mooier dan in de neus. Prima uitgebalanceerd, fluwelig, kersen, complex, steeds iets meer te ontdekken.

Château de Pommard 2002, Pommard
Lichtrode rand. Zeer rijke neus, waar je vrolijk van gaat kijken: een leerwinkeltje in een koeienstal. Enorm complexe en fraai uitgerijpte wijn: prachtig concentraat, goede zuren. Alles klopt op dit moment: nu prima op dronk. Heerlijk!