Op de genoeglijke nieuwjaarsreceptie genoten we van een keuze tussen mousserende wijnen om te toosten op het nieuwe jaar. Dat was nieuw, een keuze tussen Duitse, Belgische of Spaanse bubbels.
Twee winnaars wisten het jaar van de raadmagnum goed te benoemen: 2018. De magnum was een Secret de Vincent 2018 van Domaine du Bon Remède, Ventoux uit het Franse Rhônegebied. Gemaakt van 90% syrah. Toos en Harry wonnen een fles Chinon.

Duurzamer

Voorzitter Eric Hoepelman spiegelde ons voor dat we met de wijnwereld meebewegen naar duurzamer, bewuster en kennisgerichter. Duurzamer. Wij kiezen niet meer alleen met onze smaak, maar ook met onze waarden. We mopperen bij heel zware flessen, die het milieu belasten. Duurzaam was vijftien jaar geleden een niche, maar is nu een norm geworden. We proefden in 2012 biologische wijnen en toen bleven er leden voor thuis (*want dat kan niks zijn*). Acht jaar later staat in 2020 bij een proeverij van Gerard dat biodynamische wijnen helemaal geaccepteerd zijn. We zien het nu vaak pas als we de achteretiketten bekijken.
Voor een wijnbouwer is dat nog niet zo simpel. We hoorden al eens dat het geen zin heeft om biologisch te werken als de buurman wél spuit. Biologisch werken kan ik niet opleggen, zei Kathleen van den Berge, de Master of Wine in Valeries proeverij. Dus doet één team op een domein het wel, en een team op een ander domein nog niet. De medewerkers moeten zelf overtuigd zijn dat er een beter eindproduct ontstaat. Het vergt extra inspanningen. Kathleen gaf als voorbeeld dat er om 4 uur in de ochtend werkzaamheden worden gedaan in de wijngaard. Ongetwijfeld gebaseerd op de kalender van Maria Thun.

Bewuster

In de Brabantse Wijnsociëteit app stond op 15 december een foto van wat een Fransman maandelijks dronk in 1952. Het waren 225 glazen, zo’n 7,5 glas per dag. Dat is drastisch veranderd. We drinken veel minder, maar beter. De alcoholvrije wijnen zetten écht door – daar maken wij géén studie van. Wij zien wijn veel meer als een way of life, een onderdeel van onze levensstijl.
Langzaam maar zeker krijgt ook natuurwijn meer voet aan de grond, spontane gisting, weinig of geen sulfiet. Deze wijn zijn ongefilterd, soms nog troebel. We zien ze in hippe bars en ook in serieuze restaurants.

Kennisgerichter

We krijgen bij onze proeverijen achteraf vaak geen lijstje meer van de wijnen die we proefden. Maar er zijn prachtige powerpoint presentaties, waar úren werk in zit. Die zijn als pdf te vinden bij het verslag op de website. Wat de deelnemers níet zien, is hoeveel documentatie er is waarmee vragen worden beantwoord. De vragen in onze proeverijen worden steeds specialistischer. Natuurlijk de druivensamenstelling, maar ook de grondsoort waarop de stokken staan, het rendement in de wijngaard, het aantal stokken in de wijngaard. Zuurgraad en restsuiker, noem maar op. Voor het verslag zijn vaak 15 tot (dit jaar) 39 pagina’s beschikbaar. We worden kennisgerichter.

Tot slot

De hoogtepunten van het afgelopen jaar zijn vertoond in een diavoostelling. Scheidend penningmeester Maarten Drop is met veel dank voor zijn inspanningen uitgezwaaid met een fraaie Madeira.