Andalusië: maak plaats in de kelder voor enkele mooie flessen

By
75
Andalusië: maak plaats in de kelder voor enkele mooie flessen

De hoogst gelegen wijngaarden van Europa

Je brengt
enkele doosjes wijn mee uit Spanje. En dat loopt uit de hand. Het verhaal van
Nelleke en Dick. Zij besluiten om kleine familiebodega’s te gaan
vertegenwoordigen in België en Nederland. Claartje Grielis koos als thema
Andalusië. Nelleke en Dick zijn dan informatiebronnen van goud. Het zijn
sympathieke mensen, écht geïnteresseerd in de meningen over de wijn. En ruimte
latend voor verschil in opvattingen. Da’s nog lastig genoeg hoor. Want wie
achtergronden kent van de wijn, wie de maker kent of wie simpelweg de wijn op tafel zet, is gevoelig voor kritiek. Dat kennen we van
onze proeverijen.

Dick zei:
vroeger was je blij als je een écht goede wijn aantrof onder de wijnen uit
Granada, nú is het opmerkelijk als je een slechte treft… De kennis over
wijnmaken verbetert en de technische mogelijkheden ook. Geweldig als je de
kwaliteit van de wijnen uit die opkomende gebieden onder de aandacht mag
brengen. Want dat is best missionarissenwerk. Het zijn immers geen gladde en
gepolijste wijnen. Het zijn wijnen met karakter, wijnen van autochtone en
obscure druiven. Wijnen met rafelrandjes. Laat ik dat nou net écht leuke wijnen
vinden! Neem de indrinker. 

Veleta
Sparkling Mist bianco brut nature

Veleta is een
van de toppen in het Sierra Navada gebergte. 24 maanden sur lattes. De
wijnkleur oogt opmerkelijk ontwikkeld. Veel mousse in het glas. Een wat kleine neus
vond ik, met impressies van gist. Het is vooral; de wat oxydatieve afdronk die
de wijn voor mij inneemt, duidelijk niet middle of the road, heel interessante
gastronomische wijn. Gemaakt van de Vijiriega druif (80%) en chardonnay (20%).
De Vijiriega druif was bijna ooit verdwenen, schrijft Jancis Robinson in haar
Winegrapes. De druif stond zo’n tien jaar geleden toch nog op 473 hectares
aangeplant. Zowel in Granada als op de Canarische eilanden. De mousserende wijn
vind ik een klasse beter dan de stille wijn van de druif. 

Vino Nuevo d Tinaja LA PRIMILLA Lagar la Prima
Montilla-Moriles

Hierin ook weer
die oxydatieve toon die de wijn zo interessant maakt. Bescheiden geur. Volle
aandronk. Oxydatief. Amandelen. Mooie bitters, goed concentraat. Voor mij echt
een eetwijn. HansL ruikt wat spiritustonen, hij noemt de wijn ontoegeeflijk en
authentiek. De wijn is gemaakt van Pedro Ximenes en Monte Pila, droog
gevinifieerd. Heel interessant bij mooie gerechten. 

Ariyanas Tinto
2016 100% petit verdot

Altijd een belevenis,
100% petit verdot proeven. Zo zeldzaam dat we het bij het determineren van de
blind geproefde wijn nauwelijks horen als suggestie. Paarse rand. Donkere
kleur. Rubber geur, heel rijk. Ik vind het een complexe geur, heel
aantrekkelijk om steeds nieuwe tonen te ontdekken: naaldbos en champignons.
Piepjong. Voor Gerard net iets te veel zuren, hij benoemt ook zure kersen. 

 

In Granada zijn de ezels uiterst nuttig bij de oogst

Garcia de
Verdevique 2011

Crianza gemaakt
van tempranillo, syrah en cabernet sauvignon. We zien hoe de oogst plaatsvindt
in een van de hoogste wijngaarden van Europa met… ezels. Fijne commentaren van
de proevers. Valerie: mooi gestoofd fruit en goed verweven hout, Paul: warm,
stevig en vol, Rob: veel fraicheur en rijk. Mijn aantekeningen:
bospaddestoelen, kruiden, een eaux de vie associatie. De wijn is wat boers,
ruikt naar stal en oud hout, hele pittige smaak. 

 

Werk in de wijngaard

Señoro de
Nevada Oro 2014, Granada

Van deze wijn
van syrah en cabernet sauvignon ben ik het meest onder de indruk. Diepzwarte
kleur, prachtige geur met morelkers en chocolade. Duidelijk ook mint. De smaak
is rijk en stevig, maar ook heel fris en met rondeur. Berry is het er mee eens:
zwarte bes, runderbouillon en chocolade in de geur, fraaie zuren voor in de
smaak. De wijn kreeg 11 maanden houtrijping op nieuwe Franse wijnvaten. 

Veleta
Privilegio Reserva 2011 Granada

Gemaakt van
tempranillo en graciano met maar liefst 24 maanden rijping op Amerikaans en
Frans eiken vaten. Diepzwarte kleur en dan een duidelijk stinkertje,
bouillongeur ook. De wijn is zeven jaar oud, maar het voelt voor mij als een
kindermoordje, dit gaat zich nog mooier ontwikkelen. Mocca in de geur, veel
hout en vanille. Eric benoemt koffie, mocca, caramel. Berry ruikt teer, rubber,
lijm, kers en laurier. Een enorme fruitbak, aldus Berry. 

Veleta Don Miquel vino tinot dulce naturel

Van de drie
dessertwijnen die we proeven spreekt deze mij het meeste aan. Gemaakt van
cabernet sauvignon en merlot. Best apart, want we proeven meestal dessertwijnen
van andere druiven. Eric noemt de wijn frisser en leuker dan de andere.
Annemiek benoemt de geur als pittig en prijst de balans tussen zoet en zuur.
Mijn aantekeningen: erg fraai! Complexe geur en smaak, mocca en cacao, veel
concentraat. 

Het is
hartstikke leuk, Claartje, dat we met deze proeverij onze blik verbreden;
Andalusië is veel meer dan alleen sherry en Malaga dessertwijnen. Bedankt
Nelleke en Dick.

54321
(0 stemmen. Average 0 of 5)