Chateau Simone 2001 Palette AOC
Wijn uit de kleinste appellatie in de Provence, Zuid-Frankrijk. Gemaakt van grenache, mourvèdre en o.a. cinsault: vieilles vignes van gemiddeld 50 jaar oud. De oudsten zijn nu zelfs meer dan 100 jaar oud. De eigenaren van het chateau hechten aan een traditionele wijze van wijn maken, en dat herken je direct terug in dit glas. Licht doorzichtig rood met aan de rand iets van een beginnende bruintint. Een zeer complexe neus met toetsen van oud hout, leer, theebladeren en rode bessen. Lichte tannines, verfijnde wijn.
Torricino Rosso 2006, Aglianico Campania
Wat direct opvalt is een sterk geparfumeerde neus. Veel bloemen en bessen. En hout! Daarachter zit zeker genoeg (rood) fruit verstopt om nog wat jaren mee vooruit te kunnen. De wijn hangt goed en mooi, na, in deze fase van zijn leven domineert het hout behoorlijk, ik proef verder ook nog paprika en leer. Mondvullende en deftige wijn.
Passadouro 2002 Quinta do Passadouro, Douro
Gemaakt van Touriga Nacional, Tinta Roriz en Touriga Franca. Mooie diepe zwartrode kleur. Mooie mineralige en bloemige toetsen in de neus, Daar tegenover staat een rijk en vol smaakpalet met overtuigende kruidigheid (rozemarijn en laurier en munt) Vanille en tabak. Met mijn ogen dicht ervoer ik de typische geur- en smaakindrukken van een zomervakantie op het platteland. Een complexe wijn met een goede balans, werkelijk heel fijn.
The Colonial Estate 2003, Cuvee l’Explorateur Barossa Valley, Australië
Diep, mysterieus rood van kleur. Ik heb minutenlang gesnuffeld aan dit glas en rook prachtige samengesmolten toetsen van zoete tabak, theebladeren en zwarte bessen. Caramel ook, en vanille. Een tikje verbrand misschien, maar dat doet hier geen afbreuk aan het feit dat dit een uitermate mooi en intrigerend en bovenal superrijp glas Shiraz is. 91 Parker punten.
Dürkheimer Cabernet-Dorsa 2002 Fitz Ritter Pfalz
Fijne florale neus met duidelijk een serieuze kant. Ik schrijf op: vlezig, stenen, bramen, dit lijkt zowaar wel wat Rhone typiciteit te hebben! Helaas bleek dat niet mogelijk omdat dit deel van Frankrijk (het zuidoosten) niet meer tot de keuzemogelijkheden behoorde. Toch weerhield me er dat niet van om te melden dat “ze zoiets alleen maar in Frankrijk kunnen maken…”. Goede balans door goede frisse zuren enerzijds en een mooie concentratie en vulling anderzijds, met laurier, zwarte bessen en een mooie houten lijst eromheen.
Proefnotities van David Koenen